大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜苗炒茄子窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜苗炒茄子窍门的解答，让我们一起看看吧。
素炒青茄子怎么做好吃？
原料：青茄、蒜末、小米椒、油、盐。
做法步骤：
第1步、准备:青茄一个，蒜头，小米椒。
第2步、青茄改刀切好。
第3步、热锅放油稍微多一点，下蒜末，小米辣爆香。
第4步、放入青茄大火翻炒约两分钟。
第5步、炒软了调点盐翻炒均匀即可。
给大家介绍一种简单美味的做法:
1、茄子洗净切片沥干备用。
2、热锅倒油，6成热时倒入姜丝和蒜薹头爆香。
3、倒入茄子翻炒。
4、茄子翻炒至软，加少量辣酱，盐，五香粉出锅。
5、虽然简单，但是还是很好吃的哦。
炎炎夏日，快来试试这种可口的做法吧！
食材用料
青茄子 2根，蒜 4颗，姜 3片，花椒 1小撮，干辣椒 3根，油 适量，盐 适量，酱油 适量，水淀粉 适量
炒青茄子的做法步骤：
步骤 1
青茄子切条状，蒸15分钟（蒸过的茄子不会太吸油）
素炒茄条蒜苔的做法？
原料：茄子一个、蒜薹适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量。
做法步骤：
第1步、食材：茄子、蒜薹（已清洗切段）
第2步、将茄子去蒂清洗一下。
第3步、放在案板上切成滚刀块，待用。
第4步、随后，将切好的蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。
第5步、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
第6步、接着，锅内留适量的底油，下入焯好的蒜薹和炸好的茄子翻炒一下。
第7步、然后，加适量的郫县豆瓣酱。
第8步、加适量的生抽。
蒜苗炒腊肉王刚的做法？
1、蒜苗100克切段，蒜片5克，腊肉200克切片
2、锅中食用油5ML，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香
3、倒入腊肉，翻炒均匀，加入生抽5克，翻炒均匀
4、倒入蒜苗，翻炒均匀
1、蒜苗斜切段，姜1块切末，蒜2瓣切末。
2、锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片待用。
3、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入蒜苗大火翻炒30秒后即可。
原料：腊肉250克、蒜苗100克、葱、姜、蒜、豆豉、色拉油、酱油、白糖、鸡精各适量。
做法步骤：
第1步、我们把腊肉煮熟。冷却备用。
第2步、切薄片。竖着切哈要肥瘦相间的
第3步、青蒜苗和葱姜蒜切好备用。
第4步、锅里爆香葱姜蒜。
第5步、小火扁炒豆豉。
第6步、把豆豉炒干。
第7步、放入腊肉继续小火扁出油份。
第8步、不要扁的太干哦，微微出油就可以。
食材明细：腊肉、蒜苗、葱花、蒜片、小米椒、盐、味精、生抽各适量。
1、将蒜苗择洗干净，切成寸段，放入盘中备用。
2、炒锅放油烧热，放入腊肉，小火翻炒。
3、待腊肉炒出部分油脂微卷时，放入葱花、蒜片和小米椒，炒出香味。
4、放入蒜苗同炒，待蒜苗炒至断生，放少许盐。
5、、再放少许味精，淋适量生抽，翻炒均匀即可。
6、出锅装盘。一道蒜苗炒腊肉就做好了
主料：腊肉100g，蒜苗150g
辅料：姜5g ，葱5g ，红椒10g ，生抽 10g ，鸡精2g ，蚝油10g ，食盐1g ，香油3g ，花生油30g
1. 准备原料。
2. 腊肉清水漂洗干净，切成0.3厘米片，蒜苔清水漂洗干净后切成4厘米段备用。
3. 锅内加入清水大火烧开，加入蒜苔红尖椒条沸至翠绿。倒出沥干水分。
4. 锅内加入花生油烧热，加入葱花，姜片炒出香味，加入腊肉煸炒至香。
5. 加入蒜苔，盐，鸡精，生抽，耗油，翻炒均匀。
6. 加入香油翻炒出锅即可，蒜苗炒腊肉完成。
到此，以上就是小编对于蒜苗炒茄子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜苗炒茄子窍门的3点解答对大家有用。