大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾酱炒菠菜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾酱炒菠菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
印尼十大特色菜？
印尼人喜欢吃凉拌什锦菜和什锦黄饭。印尼人视黄色为吉祥的象征，故黄米饭成为礼饭，在婚礼和祭祀上必不可少。印尼人吃饭不用筷子，而是用勺和叉子，有时也喜欢用手抓饭。抓饭时，先把米饭盛在盘上，然后用右手指将饭捏成小团，送到嘴里一口一口地吃。
饭桌边上要放一碗清水，边抓饭，边不时用手沾沾清水，以免使米饭沾粘在手指上。
烤乳猪——猪肉在这个穆斯林占多数的国家并不常见，但并不是说印尼就没有关于猪肉的美食了，这道巴厘岛的特产“烤乳猪”就是一道吸引外来游客的猪肉美食，在烤猪之前，他们会在椰子汁中浸泡，然后用辣椒、姜黄、大蒜和生姜摩擦，以确保肉质鲜美。

花生酱拌杂菜——这道菜是印尼最著名的菜肴之一，本质上其实就是一盘蔬菜沙拉，特点就是印尼特有的花生酱。

鸡丝粥——印尼人早餐爱吃粥，这道鸡丝粥就是它们的最爱。这种可口的粥由酱油、炸葱头、鸡丝、豆类和饼干制成，除此之外还有玉米、木薯和鱼，算是比较丰富了。

烤鱼——烤鱼，简单明了。但在一个拥有17000多个岛屿的国家，鱼类肯定会成为突出的特色。虽然鱿鱼和对虾在印尼美食中占有一席之地，但烤鱼的肉质更好，非常适合蘸食。它通常浸泡在香料中，与酱油和辣椒酱一起食用。

Pempek——搅匀醋、辣椒和糖酱，然后倒在里面有鸡蛋的面团上，开吃吧。

烤麸火文水鸭、虾酱菠菜的专业配方及做法是什么？
●烤麸火文水鸭
烤麸与水鸭搭配，口味家常，做法也很普通。上桌前放入烧热的沙煲内，上桌后揭盖，香味四溢，吊足了食客的胃口。
原料 烤麸250克，净水鸭１只（重约500克），水发冬菇、火腩各50克。
调料 炸蒜子、大姜片、葱段各30克，色拉油2千克（约耗120克），高汤500克，腌料（盐、味精各5克，老抽8克，葱段、姜片、料酒各10克），A料（老抽15克，白糖5克，胡椒粉、盐、味精各3克），湿淀粉10克。
制作 1.水鸭洗净，斩成重约20克的大块，捞出冲水，吸干水分后加腌料腌渍2小时；烤麸切3厘米见方的块。2.锅内放入色拉油，烧至六七成热时，放入烤麸，小火浸炸1分钟，捞出控油。3.锅内留底油，烧至六成热时，放入水鸭，小火炒制3分钟，出锅备用。4.锅内下入色拉油50克，烧至七成热时，放入火腩、10克炸蒜子、10克大姜片、10克葱段爆香，下水鸭混炒，再下高汤、冬菇和烤麸，小火火文30分钟，用A料调味，改大火收汁，淋湿淀粉勾芡，出锅备用。5.取沙煲上火烧热，放入剩余的炸蒜子、大姜片、葱段，然后将做好的水鸭放入沙煲内，盖上盖子上桌。
●虾酱菠菜
菠菜、鸡蛋、虾酱搭配在一起，风味互补，无料也鲜。
原料 菠菜300克，胶东虾酱（市场有售）20克，鸡蛋液75克，水发细粉丝100克。
调料 花生油75克，葱花15克，蛤汤100克。
什锦锅怎么做？
1、需要材料：水发海参条200克，熟净鸡肉条200克，水发鱼肚条200克，龙须菜200克，干贝200克，鲍鱼200克，鱿鱼卷200克，冬笋片200克，大虾片200克，火腿片200克，油菜心十颗（重约500克），白菜片1000克，氽丸子1000克，水海米50克，鸡汤2500克。精盐15克，绍酒25克，花椒水（花椒5克加水250克熬制而成）25克，味精12克。
2、做法：锅洗净，白菜片用开水略焯后捞出，晾冷挤净水分，装在锅底，撒上海米，上面摆上汆好的丸子。
3、将水海参条、熟鸡条、水鱼肚条、油菜，干贝、鲍鱼片、咙鱼卷、冬笋片、大虾片、火腿片按不同的颜色，荤素相间顺序摆在汆丸子上面，再间隔摆上一条油菜心。
4、取鸡汤倒入锅内，加入精盐、绍酒、花椒水、味精调好味，烧开后撇净浮沫，慢慢将汤注入火锅内（汤以淹过各种原料为宜），盖上盖，再把烧好的木炭用铁筷子夹住从囱口放入，待汤开，调好口味，垫盘上桌，揭盖即可食用。
到此，以上就是小编对于虾酱炒菠菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾酱炒菠菜窍门的3点解答对大家有用。