大家好，我是厨房的面点师，也是在厨房徘徊了十年的面点师。在上一篇文章中，面点师表示，在中秋来临之际，面点师将继续为大家分享各类月饼食谱，而在最后一期，面点师分享了五仁月饼全套食谱。今天，糕点师就和大家分享一下曾经在网络上流行的冰皮月饼。
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冰皮月饼不同于其他月饼，冰皮月饼的特点是无需烘焙，工艺简单，节约能源。口感软滑，微有弹性，色泽洁白如雪，他的名字由此而来。此外，改进后增加了冰皮月饼的颜色，非常漂亮，增加了馅料的品种，口味更加多样化。可以说，颜值和味道都是存在的，这也是人们喜欢它的主要原因之一。
所以糕点师傅分享的第二款月饼就是冰皮月饼。因为冰皮月饼的工艺比较简单，就算你想自己在家做也是可以的，冰皮月饼的价值还是很高的。学会了以后，来家里拜访朋友的时候可以炫耀一下自己的技术。你有什么特别的脸型吗？八卦到这里，相信很多人都在期待菜谱，糕点师傅马上分享给大家。
冰镇月饼原料的配方和方法
粘米粉160克，糯米粉150克，熟米粉75克，糖80克，牛奶490克，安佳鲜奶油85克，色拉油75克，自选果蔬粉。
制造工艺
也可以直接蒸冰皮，然后用手将果蔬粉均匀地搓在里面。这样的好处是可以一次直接蒸一大块白色冰皮月饼皮，然后根据自己的颜色加入果蔬粉，更加方便快捷。
4.冰皮月饼馅怎么做？
答:
一般可以买豆沙馅，莲蓉馅，水果馅，也可以自己做各种馅。
5.有的朋友可能会说我不会做馅，但是我不想买怎么办？
答:
别急，过几天糕点师傅会写一个关于月饼的文章集，你可以多关注一下。
结论:
以上是糕点师分享的磨砂月饼的配方。接下来，糕点师傅还将分享双酥月饼、苏式月饼、月饼，敬请期待。
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