大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜大蒸饺窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白菜大蒸饺窍门的解答，让我们一起看看吧。
白菜馅蒸饺做法？
做法步骤1准备好所有的食材。
2面粉分成两份，一份加入菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。
3泡发的香菇和竹笋洗净切碎。
4再剁细碎备用。
5菊花白菜洗净切碎。
食材：粉面300克，五花肉220克，白菜半颗，葱姜末各5克，盐适量，蚝油1勺，酱油1勺，香油少许，盐适量。
1、把粉面放盆里，倒入沸水，用筷子搅拌成絮状。
2、待稍凉后和成光滑的面团。
3、把猪五花肉剁成肉泥放盆里，加入白菜碎末，葱姜末，盐，蚝油，酱油和香油，搅拌均匀，制成白菜饺子馅。
4、把粉面团揉匀，切成适当的剂子，捏成圆形面皮。
先用一颗大白菜洗干净，切成小块在剁碎，在放点九菜切得细细的然后呢跟肉沫一起搅拌好放在一起，等拿点面粉在搅拌经营，擀成一大块把他灸成圆形的在擀成面皮，一个一个的然后开始用小勺把肉和九菜放在一起，用手把他包起来这样看上去就成了饺子，一个一个的包好，包好了就放到锅里去煮，不久后饺子就可以吃了
白菜馅蒸饺的做法：
食用材料
大白菜叶子 200克，面粉 500克，耗油 适量
酱油 适量，盐 适量，十三香 适量， 糖 少量
方法和步骤如下：
1、大白菜洗干净（要叶子，不要白菜帮）切碎，放入盐沙水。盐不要太多否则太咸了。腌制15分钟，然后用纱布包裹大白菜把水挤出来，备用。
2、大白菜中加入蚝油、酱油、盐、十三香、少量糖，搅拌均匀。
3、准备馅料之前就发好面，面发成蜂窝状就可以包了。
4、包好静置20-30分钟，俗称醒面，这样蒸出来的更多蜂窝。
5、上凉水蒸，开锅后再蒸10-15分钟即可。
步骤1
首先把面团和好饧着。面粉和水的比例用2:1就可以，先揉个粗略成型的状态，然后饧着去做馅，做馅的途中再过来揉两遍就光滑了
步骤2
小白菜洗干净后用水迅速烫一下，也就是用热水过一下，然后就捞出放入冷水中过凉
步骤3
选一颗大白菜，扒掉老帮，切去老根。扒下白菜帮，清洗干净，切成小碎块，放入盆里，撒上一层盐，杀出水份后攥干待用。取一小盆，崴二碗面，用热水活一半面，另一半用凉水活面，然后活成为一个面团。醒十分钟待用。
在找一块瘦猪肉，洗净切碎，放入油，酱油，花椒面，盐，葱花，水，加入白菜，搅拌成馅
面醒好后，做成小几子，擀成面皮，包成饺子，上锅蒸十五分钟。
白菜蒸饺怎么做？
步骤 1
后臀尖用刀剁细，大白菜洗净后切成碎末，在白菜中撒上3克盐轻轻拌匀，腌制5分钟后白菜会出水，挤出水分备用
步骤 2
将猪肉末沿着同一个方向搅打上劲，肉馅出筋后将白菜水份3-4次加入，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分
步骤 3
在搅打好的肉馅中加入盐、白糖、香油拌匀，然后再放入白菜末拌匀即成饺子馅
步骤 4
将馅料包在饺子皮中，四周沾上少许清水捏紧。蒸锅中加入水烧开，在蒸屉上抹上少许油，放入饺子大火蒸8-10分钟，直到用手触摸饺子皮不会粘手即可
食用材料
大白菜叶子 200克，面粉 500克，耗油 适量
酱油 适量，盐 适量，十三香 适量， 糖 少量
方法和步骤如下：
1、大白菜洗干净（要叶子，不要白菜帮）切碎，放入盐沙水。盐不要太多否则太咸了。腌制15分钟，然后用纱布包裹大白菜把水挤出来，备用。
到此，以上就是小编对于白菜大蒸饺窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于白菜大蒸饺窍门的2点解答对大家有用。