西餐礼仪是人们在社交场合和商务活动中应遵循的礼仪规范。掌握西餐礼仪不仅可以有效展现个人修养和风度，还可以恰当地安排餐饮活动。
一、预约的窍门，越高档的饭店越需要事先预约，预约时，不仅要说明可到的日期，而且要说明人数，如果时间较紧张，最好提前一个月预约。
二、在等待上菜时，不妨回过头去取刚送上来的开胃菜。
三、上酒水：冰镇后的小吃，可以边吃边喝。
四、点酒时不要硬装内行，在点酒时，应说一些容易操作的酒，别乱点饮料。
五、吃西餐的时候，餐巾是可以用来擦嘴的，因擦手和刀上的油污，绝对不可用餐巾擦脸或当抹布。
六、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄，将餐巾对折轻轻放在膝上。
七、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，用叉子送入口中，使用刀时，刀刃不可向外，进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上，刀刃朝向自身，表示还要继续吃，不用刀时，也可以把刀放在盘子上，但这次是为了放置起来或洗手。
八、进餐时应从外侧往里夹菜，要注意礼让客人和长辈，要注意咀嚼食物的时候不要说话；不要随意摆弄餐具或是发出声响；动作要轻；如汤菜过热，可用手背拭擦一下碗碟壁再喝；吃东西时要闭嘴咀嚼；吃进口的东西不要吐出来；送食物入口时可将食物逆时针方向快速吞咽；食物太热时不能直接吐入口中，可等稍凉再吃；喝汤时不要大声响地咳嗽；吃用自己的筷子时要轻拿轻放等。
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九、坐定后不要急于动手取食，而应等到主人打招呼，再按顺序动筷，取食时，要从最外边的菜开始夹起，取菜时不要盛得过多，如遇吃不了的菜要尽早取用放在盘边，主人劝客盛饭时，如非得已，可以盛满，取菜时不要吧唧嘴，若吃不了的整块大面包，要用双手拿起来轻轻地吃，若要取用散装佐料如盐、胡椒等物时应该慢慢撒用，不可大把地抓起来再放回盘中。
11、西式餐具的使用主要是为了体现食客的优雅和高贵，享受食物的乐趣，所以对于餐具的摆放和使用不要太拘泥，以免造成不必要的尴尬和紧张。只要记住一件事：不要把餐具当作装饰品！
12、西餐中通常有面包和黄油（或黄油）。通常将面包切成小块放入口中。不要用整片面包来擦盘子；不要将破碎的面包屑直接扔在地上或桌子上。你应该用叉子抓住它并把它放进嘴里。黄油（或奶油）应该用勺子和盘子（或小碗）食用。使用后，将勺子和盘子放回原处（或放在服务员指定的地方）。
13、就餐时文明礼貌。不要反复举杯喝外宾的酒。相反，在迎接外国客人时，应提前征得他们的同意，将玻璃杯放在桌子上并轻弹几下。
14、当发现某道菜的黄油（或奶油）或面包屑过多时，可立即起身接在盘子上，以免弄脏桌布或桌布。知道如何照顾自己和他人。
15、吃鸡肉、牛羊肉等食物时，记得用左手捂住胸部（如果穿围裙，则将带扣的一面朝下），以示礼貌和卫生！
16、吃鱼及其他带骨头或骨头的食物时
