大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南瓜炒包菜窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍南瓜炒包菜窍门的解答,让我们一起看看吧。
南瓜包菜馒头怎么做?
材料:南瓜200克,酵母3克,面粉350克,水适量,包菜适量
1.南瓜去皮,切块,放入蒸锅中隔水蒸在南瓜软烂;
2.将蒸熟的南瓜压成南瓜泥,入面粉酵母,搅拌均匀;
3.将面粉揉成光滑的面团,用保鲜膜或者湿布盖上,在温室中发酵两倍大小;
4.将发酵好的面团揉匀排气,切成大小均匀的小团;
【食材】
普通面粉500g、南瓜泥270g、 糖30g、盐3g、酵母5g (夏天减少1g)
【做法】
1.南瓜蒸熟,将普通面粉500g、南瓜泥270g、 糖30g、盐3g让入盆中,放入5g酵母粉,然后用筷子搅拌搅拌搅拌,直到筷子搅拌不动就上手。上手揉成团,再揉光滑!如果觉得特别干还可以加一点南瓜泥!(这个配方不加水不加水不加水)。
2.把面团收圆,放进盆里盖保鲜膜或者布,放在温暖的地方发酵至两倍大小。
3.这个时候如果你想和我一样做南瓜包子,可以做南瓜泥馅,将350g南瓜泥、10g糖、15g黄油放入锅中翻炒均匀,炒到比较干即可(做馒头可以忽略)。
4.发酵好就掏出来,分成4个,盖上保鲜膜松弛15分钟松弛的。松弛好把他们分成50g一个,也可以随手捏都行。
5.把他们揉成一个光滑的圆收口朝向自己开始擀面,四周薄中间厚,然后开始包南瓜泥进去,做成包子,南瓜泥不要给太多了,不好收口的哦。
6.做馒头的直接收圆就可以了,冷水上锅,盖盖子松弛15分钟,再直接开火蒸15分钟,闷3-5分钟(防止回缩的)。
南瓜卷菜馍是一道美味的家常菜,下面是简单的做法:
所需材料:南瓜200克,卷心菜100克,面粉适量,盐适量,水适量,食用油适量
制作步骤:
1. 南瓜去皮,切成小块,放入锅中加水煮熟,捞出沥干水分。
2. 卷心菜洗净,切成细丝备用。
3. 将面粉和适量的水搅拌均匀,揉成面团,放置松弛一段时间。
4. 将面团擀成薄饼状,将煮熟的南瓜泥均匀地涂抹在饼上。
5. 将卷心菜丝均匀地铺在南瓜泥上,撒上适量的盐。
6. 将饼卷起来,用刀切成小段备用。
7. 热锅凉油,放入卷好的南瓜卷菜馍,煎至两面金黄即可
包菜饺简单包法?
1、首先将所有食材清洗干净,香菇提前泡发好切丁;包菜,南瓜切丝;猪油渣、虾米、花生剁碎备用;包菜加入2小勺盐用手反复抓均匀挤出水份。
2、起锅热油放入香菇丁、虾米粒,加入1小勺盐炒出香味备用。
3、接着南瓜丝放入适量猪油渣、花生粒、1小勺盐、半小勺味精和少许猪油搅拌均匀;包菜放入香菇虾米丁、猪油渣、半小勺盐、味精和少许猪油搅拌均匀;
4、然后用圆饺子皮包出你自己喜欢的形状就可以了。
5、最后把包好的饺子放入蒸架上,水热上蒸锅蒸20分钟就可以出锅啦!
南瓜卷菜馍的家常做法?
制作方法如下
材料:
南瓜
面粉
热水
盐
香菜
步骤:
将南瓜切成块状,蒸熟或煮熟。然后用勺子将其捣碎成泥状,备用。
在一个大碗中,将面粉和少量盐混合。逐渐加入适量的热水,同时用筷子或手搅拌,直到形成一个不粘手的面团。
南瓜油煎包的做法?
用料
南瓜大100克,面粉大约200克至250克 如果是自发粉,就不用酵母粉。如果不是,请加大约3克左右酵母粉
包菜半个,香菇12朵 油少量
做法步骤
步骤 1
南瓜蒸熟,压成泥,加入面粉,少量盐大约2克。然后揉成面团,盖上保鲜膜发面,时间大约一个半到两个小时,再继续揉面,再醒面半小时就可以了。包菜切碎,香菇切碎,少量油爆香。然后加入少量盐,大约五克,少量生粉,拌好,做馅。然后开始包包子。
步骤 2
将包好的包子放进不粘锅中,盖上盖,中火焖三分钟,这个时候包底应该差不多变金黄色,换小火。加入一碗七分满的热开水。盖上盖,继续焖五分钟。
到此,以上就是小编对于南瓜炒包菜窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于南瓜炒包菜窍门的4点解答对大家有用。