大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐白玉菇窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍豆腐白玉菇窍门的解答，让我们一起看看吧。
白玉菇和豆腐怎么做汤？
白玉菇下水焯一下，捞出洗净，用手撕成小条状，豆腐切成细条，锅里加入油烧热后倒入葱姜蒜末炒出香味，加入开水大火烧开倒入豆腐，白玉菇，盐生抽五香粉等调料烧开，淋上香油即可。
食材清单
瑶柱 30g 、 白玉菇 20g 、 嫩豆腐 1/2块 、 小米 20g 、 鸡蛋 一个
烹饪步骤
1/9
瑶柱放入水中浸泡3分钟，黄小米放入水中清洗干净并浸泡。
2/9
碗中打入一个鸡蛋
3/9
豆腐对半切开，取一半切成丁。
4/9
白玉菇豆腐西红柿汤的做法？
步骤 1
白玉菇去蒂洗净、番茄切丁、嫩豆腐切丁、鸡蛋打成蛋液备用。
步骤 2
水烧开后将白玉菇焯水，1-2分钟捞出备用。
步骤 3
少许油，锅预热后倒入番茄丁，中偏小火炒软出汁，中途加入一点点盐可以帮助出汁入味。
步骤 4
在炒出汁的番茄中倒入一碗开水，依次倒入白玉菇、豆腐，煮开后转小火。
步骤 5
倒入蛋液，用筷子稍微搅拌一下。
以下是白玉菇豆腐西红柿汤的做法：
1. 准备食材：白玉菇100克、西红柿1个、嫩豆腐1块、姜片适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、食用油适量。
2. 处理食材：白玉菇洗净，切成小段；西红柿洗净，切成小块；嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味。
3. 烹饪步骤：热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入西红柿块翻炒出汁，加入适量清水，大火烧开后放入白玉菇段和嫩豆腐块，继续煮5分钟左右，加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
需要注意的是，西红柿要炒出汁水再加水，这样汤的口感会更好。
白玉菇和豆腐怎么做汤？
材料：白玉菇 ，豆腐，胡萝卜，小葱，生抽 1勺，淀粉 1勺，盐 适量，油 ，虾皮
做法：
1、白玉菇洗净，放锅里焯一遍捞出备用，豆腐切成小丁，胡萝卜切丝，葱切成小丁
2、锅热放油，放入白玉菇翻炒一下再倒入胡萝卜翻炒均匀
3.然后倒入一大碗水，再放入豆腐，水开之后倒入生抽，淀粉水勾芡一下，之后撒上葱末和虾皮，最后撒上盐出锅就好了
白玉菇胡萝卜豆腐的做法？
材料：白玉菇 ，豆腐，胡萝卜，小葱，生抽 1勺，淀粉 1勺，盐 适量，油 ，虾皮
做法：
1、白玉菇洗净，放锅里焯一遍捞出备用，豆腐切成小丁，胡萝卜切丝，葱切成小丁
2、锅热放油，放入白玉菇翻炒一下再倒入胡萝卜翻炒均匀
3.然后倒入一大碗水，再放入豆腐，水开之后倒入生抽，淀粉水勾芡一下，之后撒上葱末和虾皮，最后撒上盐出锅就好
1、分别将白玉菇和玉米笋去根洗净，胡萝卜切块，备用。
2、热锅热油，倒入胡萝卜翻炒至闻到香味，加入玉米笋继续翻炒至8分熟。放入白玉菇，加少许糖和盐，翻炒几下即可。
3、在炒锅中加入高汤，不用都莫过，3分之2即可，然后盖上锅盖，小火煮沸。
4、煲汤的同时，可以准备豆腐，不用脱模直接在盒子里用到把豆腐划成小块，等汤滚之后，加入豆腐，继续焖煮加热沸腾即可。
白玉菇豆腐泡的家常做法？
食材：白玉菇、嫩豆腐、土豆、鸡蛋、胡椒粉、姜丝、八角、香醋、生抽、食盐、食用油
做法：
1、土豆去皮，切成小块，放入清水中浸泡；
2、嫩豆腐用流水冲洗干净，切成块；
3、白玉菇淘洗干净；
4、将准备好的两个鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打成蛋液；
到此，以上就是小编对于豆腐白玉菇窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐白玉菇窍门的5点解答对大家有用。