腊笋红烧肉的材料:红烧肉，腊笋，料酒3大勺，老抽5大勺，糖2大勺，盐2大勺
腊笋红烧肉的做法:
1.腊笋很硬，要用凉水泡两天，泡两天它就发胖发白了
2.泡发后切丝用高压锅煮一下，冒气兹滋响后煮5分钟就可以了。然后用锅里的水在泡两天。
3.先要把红烧肉做成6成熟,这个就简约过去不在介绍了.
4.锅中放油，如果有大油的话最好，这个腊笋很吃油的。
5.放入腊笋丝，翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺，老抽5大勺。
6.在放入2大勺糖，不挺的翻炒，大约10分钟的样子，把红烧肉放入。在翻炒3分钟，锅中放水末过菜，盖上锅盖炖煮3个小时。
7.炖半个小时后放2大勺子盐。
地笋适合人群：
一般人群均可食用
竹笋红烧肉的做法
1.带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块。
2.竹笋去壳切滚刀块。将竹笋焯烫一下，焯好后捞出备用。
3.五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。
4.锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。
5.当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒。
6.放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。
7.放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时。
8.再放入盐，最后大火收汁即可。
猪肉五花肉，竹笋洗干净切成片一片半，不用超到8分墙，然后再把竹子和猪肉放到一起爆炒就可以了。
田师傅的红烧肉笋怎么做
食材明细
主料
五花肉600g
笋400g
辅料
干辣椒一根
红烧酱油2大勺
盐少许
大料4粒
香叶2片
十三香适量
冰糖适量
蒜瓣4个
姜片2片
微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度
红烧肉烧笋的做法步骤
请点击输入图片描述
1
红烧肉切成3CM左右大小
请点击输入图片描述
2
笋事先用水煮过后切滚刀待用
请点击输入图片描述
3
准备好调料
请点击输入图片描述
4
捷赛锅中加入冷水，然后将五花肉放入，盖上盖子
请点击输入图片描述
5
按下开关，将火力调整到最大就好
请点击输入图片描述
6
片刻功夫，肉就焯烫好了，沥干捞出
请点击输入图片描述
7
将锅里面水倒掉，直接放入笋、放入五花肉
请点击输入图片描述
8
加入辅料
请点击输入图片描述
9
放入调料
请点击输入图片描述
10
加入抹过材料的水
请点击输入图片描述
11
盖上盖子，按下开关，然后选择界面上的红烧肉功能
请点击输入图片描述
12
全程大约一个小时时间、不要管了，去做其他事情吧。反正时间到了，机子会提示你过来翻拌翻拌，看下味道是否够了就好了
