大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣玉米糕窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红枣玉米糕窍门的解答，让我们一起看看吧。
红枣玉米糕怎么做？
用料
红枣红糖玉米粉、面粉泡打粉小苏打
做法
1.红枣四颗切碎
2.红糖切碎
3.把切碎的红枣、红糖与玉米粉、面粉、泡打粉与适量的水混合均匀
4.把和好的材料放置到适当的时间后，再和一点小苏打。
5.然后放到蒸笼上蒸十五粉左右就可以了
玉米糕的做法？
1食材
2玉米面150g普通面粉80g黄豆粉50g鸡蛋2个红枣适量酵母适量白糖10g
31.准备好玉米面。
42.烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。
53.打上两个鸡蛋。
64.搅成面糊。
75.放上酵母、豆粉、白面粉。
86.再放上10克糖。
97.搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了
108.把锅铺好，不要忘了锅底加水。
食材：200g普通面粉、200g玉米面粉、250g纯牛奶、2个鸡蛋、30g白糖、4g酵母粉
做法：
1.首先我们要先制作面糊，现在面盆中加入普通面粉以及玉米面粉，这些面粉最好是用筛子筛入，这样口感更加细腻，然后用筷子将其搅拌均匀混合在一起。
2.在取出一个稍微大一些的碗，加入250g的温纯牛奶，还有2个鸡蛋，白糖30g，其实白糖的量并不是固定的，想吃甜的可以多加一些，不想吃的可以少加入一些，酵母粉4g，因为酵母最为适合的温度是30-38度，所以温牛奶不要超过40度即可，这个时间段是酵母发酵非常快的时候，然后用筷子搅拌均匀。
3.然后我们将刚刚搅拌好的汁水倒入面粉中进行均匀，我们要一边倒入一边搅拌，直至将其搅拌成均匀细腻粘稠的面糊状，然后我们用保鲜膜密封起来放置温暖的地方发酵，变至两倍大。
4.发酵完毕之后，我们筷子搅拌均匀，排出里面的气体，这样吃起来口感更好，搅拌均匀之后，取出平底模具，然后有面包容器就最好了，在容器的底部刷上一层食用油，防止粘连也方便取出，倒入面糊，我们进行震荡几下进行排气。
5.隔水上锅，冷水即可，盖上盖子发酵10-15分钟，面糊发酵完毕，我们在面糊的表层摆上一些干果，就像葡萄干，红枣丁，各种自己喜欢的干果都可以。
6.冷水开蒸，将水烧开之后，我们继续开启大火蒸上25分钟的关火，不要着急掀开锅盖，这样会导致受冷回缩，将其焖上3-5分钟的时间，就可以出锅享用了。
准备材料，将鲜山药去皮切粒。马蹄粉用500克清水拌成生浆。750克清水加入糖煮沸。
将三分之一生浆倒入糖水中，边倒边搅匀制成稀熟浆。
然后将稀熟浆倒入所剩生浆搅匀。
再加入玉米粒、鲜山药粒拌匀。
蒸盘刷上一层倒入蒸盘内，沸水蒸15-20分钟。出锅放凉后切块食用。
材料
玉米400g，蛋黄粉Custard powder 100g，玉米粉20g，糖150g，椰浆400g，水600g，班兰叶5片
做法
1、锅里倒入蛋黄粉、玉米粉、糖和椰浆搅拌至无颗粒。
2、加入班兰叶、水和玉米中火煮滚，改小火煮至半凝固状。
杂粮玉米糕的做法？
1、先把所有要用到的粉类都放进盆里面，加入适量的清水合成面团，因为面粉的吸水量都不一样，所以大家还是要一边加水一边搅拌，直到揉成自己想要的面团状态。


2、 把面团的表面给抹平，拍上薄薄的一层清水，找一个盖子，将面团盖上或者是盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方开始发酵，下面面团的状态就是已经发酵好的了。


3、 把面团拨开了看，里面的面团组织是蜂窝状的。要是没有出现这样的情况，就要继续发酵。
到此，以上就是小编对于红枣玉米糕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣玉米糕窍门的3点解答对大家有用。