大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金华火腿炖鸡窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍金华火腿炖鸡窍门的解答，让我们一起看看吧。
金华羊腿火腿的吃法？
首先你可以把火腿用清水清洗一下，然后放在温水中泡3~4个小时用手感觉它比较柔软后用刷子清洗表面，然后将火腿切片在水中放入生姜，料酒，葱段等进行焯水，然后可以把火腿片加入到其他一些菜中洗到一个调味的作用，一般来说除了生吃的火腿，腌制的火腿一般都是拿来配菜调味用的比较多
说起金华火腿怎么个吃法？那可有太多太多的吃法咯。。。有清蒸，有煲汤，还有爆炒，等等。。。一般来说金华火腿就好比一个当配角的演员，都是以配料为主，比如煲汤里面放几片火腿肉，那这烫的味道不是一般的鲜，而是味道鲜极了，还有清蒸时打二只鸡蛋蒸出来时香喷喷，真是好吃的不得了，我就经常购买金华火腿，还经常当成礼物🎁送给亲朋好友。。。。。。
金华火腿食用方法1、蒸食：将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸、要做到：（l）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。（2）如用铝锅或铁锅蒸的，500克重的火腿块约蒸35分钟，再文火焖5分钟；若去火腿皮后蒸的，约蒸30分钟，再文火焖5分钟；用蒸笼蒸，需40分钟，焖5分钟；蒸气蒸，只需蒸25分钟，焖5分钟；不宜用高压锅蒸食。（3）蒸好后取出，去汤（汤可另用）、凉透。（4）切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按横丝纹切片（若顺丝纹切．则感肉质老），片越薄越好。2、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50g）鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等，洗净后稍抹点盐．将火腿片盖在鱼上，塞—些在鱼肚内，将鱼蒸熟即可。3、炖食：（1）火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，火腿一定要洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭或蹄膀、猪爪等，炖烧焖透。（2）火腿块放置砂锅中，用文火炖煮成熟，横丝切片。（3）用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮，汤料兼美。4、用火腿丝（片）还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、鱼翅、蚌肉、鱼头等。5、制作甜食：火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火炖煮。6、做火锅底料等：
金华火腿的吃法？
因为金华火腿是腌腊肉制品，所以不能直接食用，要经过烹饪才能食用。
金华火腿烹饪方法如下：
1、蒸食
将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸、要做到：
（l）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。
（2）如用铝锅或铁锅蒸的，500克重的火腿块约蒸35分钟，再文火焖5分钟；若去火腿皮后蒸的，约蒸30分钟，再文火焖5分钟；用蒸笼蒸，需40分钟，焖5分钟；蒸气蒸，只需蒸25分钟，焖5分钟；不宜用高压锅蒸食。
（3）蒸好后取出，去汤（汤可另用）、凉透。
（4）切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按横丝纹切片（若顺丝纹切．则感肉质老），片越薄越好。
2、蒸淡水鱼
1、主料：蒜苔200克、香肠100克3人份。
2、辅料：葱5克、姜5克、盐1勺、鸡精1勺、花生油适量、花椒粉1勺。
3、首先把蒜苔用清水洗干净，切成均匀的小段，放在盘中备用。
4、把香肠放在菜板上，用刀斜着切成段。葱、姜切好备用。
5、锅中倒入适量的花生油，等油开后，加入一勺花椒粉，把切好的香肠放入锅中翻炒。然后再放入葱花和姜丝，继续翻炒。
到此，以上就是小编对于金华火腿炖鸡窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于金华火腿炖鸡窍门的2点解答对大家有用。