大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐酿虾仁窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐酿虾仁窍门的解答，让我们一起看看吧。
内酯豆腐虾仁的做法？
食材
虾仁（150克）豆腐（300克）盐（适量）
油（适量）姜片（适量）料酒（适量）
步骤1: 首先下去皮和虾线，洗净，用盐和料酒腌制15分钟。
步骤2: 豆腐洗净切块。
步骤3: 热锅凉油，放姜，然后倒入虾。
步骤4: 虾炒变色后，倒入豆腐翻炒。
步骤5: 放盐和水炖5分钟。
步骤6: 倒入淀粉汁勾芡即可。
用料：内酯豆腐1盒，鲜虾300克，料酒一勺，盐5克，香葱2根，生粉2勺，蚝油1勺，生抽1勺，十三香半勺
做法：1、挑选新鲜的对虾与嫩豆腐一盒。
2、对虾去除虾头跟虾线，剥去虾壳【对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便】对虾加入蚝油提鲜。加料酒去腥增香。加一点十三香。
3、用筷子把对虾与调味料搅拌均匀腌制三十分钟。
4、豆腐对半切开再切小块。【用刀在豆腐盒的两边各划一下，豆腐从盒子里轻轻松松就拿出来】
5、热锅热油放虾仁入锅煎。煎至对虾两面变色盛盘。
6、锅里重新放油，下豆腐块入锅炒。
7、加入炒好的虾仁。加适量的热开水炖煮5-10分钟。
8、加点盐调味，淋上水淀粉，一边倒一边用勺子搅拌均匀。关火撒点葱花即可出锅。
何大厨虾仁豆腐的做法？
【虾仁蒸豆腐】
1.首先，我们准备嫩豆腐一块，切成均匀厚片，摆放在盘中备用，嫩豆腐容易碎，放的时候要轻一些。
2.大虾500克，去掉虾头，剥掉虾壳，在虾仁的背上划一刀，把虾线挑出，把处理好的虾仁，放入清水中洗净后捞出控干水分准备腌制。
3.盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，抓拌均匀腌制10分钟。
4.准备猪肉一小块，先切成薄片，再剁成肉末，生姜一块切成姜末。
虾肉豆腐做法？
1、原料：河虾300克、豆腐1盒、玉米油2勺、盐1勺、葱2根、姜2片、料酒半勺、糖1勺、生抽1勺、玉米淀粉2勺；
2、河虾剥出虾仁，虾壳和虾头不要扔掉；
3、锅中烧开水，放入虾壳和吓头煮至变色捞出；
4、剥出的虾仁加入料酒，盐腌制20分钟，再剥出虾子和虾脑备用，豆腐一盒；
5、锅里烧开水，加一勺盐，放入豆腐焯一下捞出，备用；
6、再热油锅，放入葱姜爆香 ，再放入虾仁翻炒，炒至变色，盛出；
7、锅里留底油，放入虾子和虾脑翻炒；
8、加入料酒再加入适量的水，加入生抽和糖，煮2分钟；
9、加入炒好的虾仁翻炒，再加少许的盐，玉米淀粉加适量的水勾芡即可出锅。
1、虾仁150g、豆腐500g、香葱3棵、番茄酱若干、白砂糖少许、盐少许、淀粉少许。
2、方法：虾仁开背，豆腐切厚片备用。
3、锅内放少量油，待油热，放入豆腐煎制。
4、将豆腐煎至两面金黄，盛出，沥干油分，备用。
5、调水淀粉，将虾仁加入其中，加盐调味，抓匀。
淡浆虾仁豆腐如何做？
淡江虾仁豆腐是一道口感细腻、清淡爽口的菜肴。先将豆腐切成约2厘米大小的块，用油煎至金黄色并捞出备用。
锅中热油，加入青葱姜末和虾仁翻炒，加入少量盐和清水煮沸。
然后将豆腐块放入锅中烧开后改小火焖煮5分钟，最后加入胡椒粉和香菜末即可。这道菜肴以原味为主，营养丰富，口感清爽，非常适合夏季食用。
首先，将150克虾仁剁成泥状，100克豆腐切成小丁备用。
然后将1/2勺淀粉和适量的水混合成水淀粉备用。
接着，将2杯清水倒入锅中，加入适量盐和味精煮开。
将豆腐丁放入煮沸的水中煮3分钟，捞出沥干备用。
再用锅加热清水将虾泥放入，边搅拌边煮至变色（约1-2分钟）。
之后将豆腐丁和虾泥放入锅中，加盐和味精调味。
最后加入淀粉水煮至汤汁浓稠即可。味道鲜美，营养丰富。
到此，以上就是小编对于豆腐酿虾仁窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐酿虾仁窍门的4点解答对大家有用。