西餐的搭配？
套餐一、适合口味重的人：
凯撒沙拉+奶油玉米汤+法式菠萝火腿三明治
理由：凯撒沙拉和奶油玉米汤都是味道浓重的西餐，菠萝火腿三明治也能满足你“化解诽谤”的需要。
套餐2适合口味清淡的人：
时令蔬菜沙拉+西班牙番茄冷汤+炸火腿芝士三明治
理由：凉拌蔬菜番茄汤味道鲜酸，可以开胃解暑。
套餐三适合想要减肥的你：
鸡肉沙拉+胡萝卜橙汤+培根生菜番茄三明治
理由：无论是如何使用咖啡壶——如何正确使用法式压滤咖啡壶，沙拉、汤或主餐均以绿色蔬菜为主，鸡肉、生菜、西红柿都有很好的减肥效果。
套餐4，适合爱美的你：
什锦水果沙拉+洋葱汤+泳池三明治
原因：各种水果中的维生素同时作用于你的皮肤，当然就会起到美容的作用。
套餐五，适合体力疲惫的您：
海鲜沙拉+葱土豆汤+花生酱培根三明治
理由：海鲜和土豆可以适当缓解你的精神和身体体重压力。
套餐六，适合用脑过度的你：
胡萝卜干果沙拉+金枪鱼
理由：它们非常擅长补充脑力和明目，能够很好的缓解脑力和眼睛的疲劳。
西餐基本常识
最好的西餐。
法国人素来以善于吃、善于做而闻名。法国菜仍然位居世界西餐之首。
法国菜的特点是选料广泛（如蜗牛、鹅肝等都是法国菜中的佳肴），加工精细，烹饪精致，口味浓郁清淡，花色品种繁多；法国菜也比较注重半熟或生食。比如牛排、羊腿的特点是中熟肉嫩，海鲜生蚝也可以生吃，烤野鸭一般是中熟吃等；法国菜非常注重调味，调味料多种多样。对于用酒调味有严格的规定，如清汤用葡萄酒、海鲜用白兰地、甜点用各种利口酒或白兰地等。法式菜肴和奶酪的品种很多。法国人喜欢吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。
法国著名菜肴有：马赛鱼汤、鹅肝牛排、巴黎龙虾、红酒野鸡、藏红花鸡、鸡肝排等。
简单和礼仪是相辅相成的。
英国的食物和烹饪被称为家庭美味。
英国菜的特点是少油、清淡，少用酒调味。大部分调味品都摆在餐桌上供客人选择。烹饪讲究鲜嫩，口味清淡。食材的选择以海鲜和各种蔬菜为主。菜肴数量要求少而精。英国菜肴的烹饪方法多为蒸、煮、烤、熏、煎等。
英国著名菜肴有：鸡肉沙拉、烤大虾舒芙蕾、土豆焖羊肉、烤羊鞍、冬至布丁、明治牛排等。同时，炸鱼薯条（fish andchips）是英国人最熟悉的英国餐食民众。
西餐的鼻祖。
罗马帝国时期，意大利是欧洲的政治、经济、文化中心。虽然意大利后来落后于咖啡饮食，但就西餐烹饪而言，意大利却是始祖，可与法国和英国相媲美。
意大利菜的特点是：原味，以风味浓郁而闻名。烹饪以煎、熏等为主，以炒、煎、炸、炖等方法着称。
意大利人喜爱面食，其制作和食用方法有很多种。其制作面条有其独特之处。各种形状、颜色、口味的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面等。意大利人还喜欢吃意大利馄饨、意大利饺子等。
意大利著名菜肴有：通心粉蔬菜汤、烤馄饨、烤通心粉和奶酪、肉末通心粉、披萨等。
营养又快。
美式菜肴是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英国菜简单、清淡的特点，口味咸甜适中。美国人普遍对辛辣食物不感兴趣，更喜欢烧烤菜肴。水果常作为食材与菜肴一起烹饪，如菠萝火腿、蔬果烤鸭等。我喜欢吃各种新鲜蔬菜和水果。
美国人对食物的要求并不高，只要营养、快捷、原汁原味、美味即可。但对肉质的要求非常高。比如龙虾烤牛里脊肉，就使用了来自美国的安格斯牛肉。只有半熟的牛肉才有美味的牛肉汁。
与传统西餐的繁琐礼仪相比，美国的饮食文化要简单得多。餐桌上没有太多的餐具、叉子和盘子，只有最基本的餐具、叉子和勺子。据说只有非常正式的宴会或者家庭宴会才会有更多的规矩和程序。
美式菜肴的名菜有：烤火鸡（PS:烤火鸡一般不吃，感恩节前各种配菜都塞进火鸡里）、橙子烤野鸭、美式牛排、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种馅饼是美国食品的主食。
西方经典。
沙皇俄国的上层阶级非常崇拜法国。贵族们不仅以讲法语为荣，而且主要学习法国美食和烹饪技术。但经过多年的演变，尤其是俄罗斯，食物注重高热量品种，逐渐形成了自己的烹饪特色。俄罗斯人喜欢吃热食，喜欢吃鱼、肉末、鸡蛋和蔬菜做成的小包子和肉馅饼。各种小吃都颇有名气。
俄罗斯菜口味重，喜欢用油，而且制作方法也比较简单。口味主要有酸、甜、辣、咸。酸黄瓜、酸菜往往是餐厅或家庭餐桌上的必备食物。烹调方法以烤、烟熏、腌制为特点。俄罗斯菜对西餐的影响更大。地处寒冷地区的北欧一些国家和中欧南斯拉夫人民的日常生活习惯与俄罗斯人相似。大多数人喜欢腌鱼、咸肉、香肠、火腿、酸菜、腌黄瓜。等待。
著名的俄罗斯菜肴有：什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、泡菜汤、冷苹果汤、鱼包、黄油鸡卷等。由于历史原因，哈尔滨仍然保留着正宗的俄罗斯和西餐。
啤酒，自助餐。
德国人对饮食并不讲究。他们喜欢吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求华而不实，只求实惠的营养。他们是第一个发明自助快餐的人。
传统菜肴：蔬菜沙拉、鲜蘑菇汤、烤鱼排等。
德国人爱喝啤酒，每年啤酒节上大约消耗100万升啤酒。
希腊美食：的特点是清淡、优雅、原汁原味。
西班牙-葡萄牙美食以米饭菜肴而闻名，通常搭配炖肉和海鲜。
东欧美食与俄罗斯美食相似。
西餐宴会摆台
美国感恩节晚餐的座位次序和所用的盘子，见补充
任何地方都会做，看看别人怎么说。
