大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奥尔良烤土豆窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奥尔良烤土豆窍门的解答，让我们一起看看吧。
奥尔良能腌制哪些食物？
奥尔良腌制食物，主要是以鸡为原料的，奥尔良炸鸡腿，奥尔良炸鸡翅，奥尔良炸鸡等，都是快餐店的主打产品。由于奥尔良的腌制食品，具有独特的配方和精良的烹饪技术，所以，它家腌制的鸡产品，是很受人们喜欢的食物。
奥尔良调味料源自美国路易斯安那州的奥尔良市，具有浓郁的香辣口味。它可以用于腌制各种食物，以下是几种常见的可以用奥尔良调味料腌制的食物：
1. 奥尔良烤翅：将鸡翅均匀涂抹上奥尔良调味料，腌制一段时间，然后烤至金黄酥脆。
2. 奥尔良烤鸡：将整只鸡或鸡块搭配蔬菜和土豆，均匀涂抹奥尔良调味料，腌制并入味，然后烤至熟透。
3. 奥尔良烤虾：将大虾去壳，拨去虾肠，用奥尔良调味料腌制，然后烤至虾肉变成鲜橙红色。
4. 奥尔良烤鱼：选择白肉鱼块，搭配奥尔良调味料腌制片刻，然后烤至鱼肉变熟嫩。
奥尔良炸鸡腿
1 小鸡腿 奥尔良腌料 盐 鸡精 料酒 白糖 孜然辣椒面 胡椒粉 生抽 蚝油 生粉 炸鸡裹粉 黄面包糠 鸡蛋 色拉油 葱段姜片
2 把解冻后的小鸡腿两边分别用刀破一点用来入味，放入小盆中分别加入各1勺（盐 鸡精 料酒 白糖 孜然辣椒面 蚝油 胡椒粉 生抽）2勺奥尔良腌料和葱姜后，用手搅拌均匀腌制半小时。
3 先开中火锅内倒入适量的色拉油，然后把腌制好的鸡腿打入1个鸡蛋，加入1勺生粉 2勺炸鸡裹粉搅拌均匀后，面包糠倒入一个小盆中，把裹上浆粉的鸡腿逐个放入面包糠盆中均匀地黏上糠粉，放入6成热的油锅中炸制，火温应控制在先大后小才容易炸出的鸡腿色质金黄外酥里嫩。
奥尔良丸子的做法？
猪肉馅、洋葱切小丁。
放入少许的盐和一个鸡蛋。
放入一勺玉米淀粉。
放入一大勺奥尔良粉。
放入生抽。
搅拌均匀。
放入洋葱拌匀。
挤成小丸子。
锅中油热放入挤好的小丸子。
炸至全黄捞岀沥干油即可。
用料：猪后腿肉 400克，盐 6克，木薯生粉 40克，水 45克，冰块 60克，鸡精 少量，胡椒粉 少量。
丸子的做法步骤：
1.猪肉切成小块，用搅拌机搅拌成这样时加调味料和冰块，继续搅拌一会儿。
2.拿出来用手摸摸，啪啪，加入少量马蹄，喜欢吃可以加，也可以不加。
3.生粉和水调好，分次数加入摸均匀同一个方向搅拌均匀。拌搅好静置大约15分钟，用手挤出一个丸子。
4.锅里水煮到有70度左右，把丸子放进去，用最小火，挤好，煮10分钟后。把猪肉丸子捞起来放进锅里冷水浸泡，反复换凉水几次就可以。
5.也可以马上吃或者放进冰箱冷藏口感更好。
烤腊排的做法？
腊排洗净，开水煮三十分钟，然后捞起过冷水紧肉，不然会变形或开口子影响卖相。
步骤 2
冷水浸两三分钟，然后放烧烤架上烤十分钟待烤出骨油时开始上调料，先打调味水，熟的调和油，鸡粉量一定要打足(半勺左右)，其他调料适量就行。
用料：腊排225克，面包2个，柠檬屑少许，土豆1个，培根少许，黄油20克，食盐适量，香草1克，橄榄油20毫升，芥末20克，蘑菇酱适量，紫苏少许，蒜少许
做法：1.首先将腊排表面涂少许酱，胡椒，柠檬屑，香草，大蒜，油及芥末，浸泡20分钟。
2.根据要求将其两面扒纹并制成所需火侯
3.用另外一只锅炒土豆；然后放在餐盘中央，小腊排放在土豆上。
4.然后小心地用勺将汁淋上，同样地淋上香草黄油并用明火烤稍微上色，装盘时放上熏肉及洋紫苏，摆上装饰及配料即可。
到此，以上就是小编对于奥尔良烤土豆窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于奥尔良烤土豆窍门的3点解答对大家有用。