没有烟火，人生就是一场孤独的旅行。今天就和大家分享一下如何做鸡翅好吃。教你10种家常菜鸡翅，好吃到停不下来。快收起来！
蒜香鸡翅
食品
鸡翅12个，蒜5瓣，小红椒2个，长青椒2个，料酒1大勺，酱油2大勺，蚝油1大勺，黑胡椒半勺，盐少许，糖少许，玉米淀粉半勺，酱油半勺。
工作方法
1鸡翅洗净，对半切开。加入蒜末料酒、生抽蚝油、黑胡椒盐、白糖、玉米淀粉腌制20分钟。
2热锅放油，放入鸡翅炒至金黄，再放入泡椒鸡翅蒜末炒香，放入青椒炒熟，放入芝麻和酱油，翻炒上色。
孜然香辣鸡翅
。
生产方法
1鸡翅洗净，对半切开，用厨房纸吸干水分，鸡翅+姜蒜切丝+1汤匙料酒+2汤匙生抽+1汤匙蚝油+1茶匙黑胡椒+1茶匙孜然粉+少许盐，腌制30分钟以上。
2热锅加油，油温六成热，放入鸡翅，煎至两面金黄熟透(7分钟左右)。取出油后将鸡翅倒回锅中+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺芝麻+1勺葱花，拌匀。
蜜汁鸡翅
成分:
鸡翅9个，蒜末1勺，蜂蜜2勺，熟芝麻适量，黑胡椒适量。
练习:
1个鸡翅两面用刀+1勺蒜末+适量黑胡椒+1勺生抽+半勺老抽+2勺蜂蜜+半勺糖+少许盐+1勺食用油，均匀腌制半小时。
锅里烧热油，放入鸡翅，中小火煎至两面金黄，倒入泡椒鸡翅的酱汁。
加入一碗清水，大火烧开后小火焖10分钟，再转大火收汁，撒上熟芝麻。
柠香烤翅
材料:鸡翅10个，柠檬1个，蒜瓣3个。
腌酱:蒜末1勺，酱油2勺，蚝油1勺，橄榄油1勺，盐适量，黑胡椒碎适量。
练习:
1将鸡翅用刀洗净，加入一勺蒜末、两勺酱油、一勺橄榄油、适量盐、适量剁碎的黑胡椒，戴上手套均匀腌制两个小时以上(或睡前腌制，第二天烤制)。
柠檬切片，烤盘放油纸，放腌制好的鸡翅放柠檬蒜片，放入预热好的烤箱210度烤25分钟左右。
糖醋鸡翅
成分:
鸡翅12个，鸡蛋1个，面粉，玉米淀粉，熟芝麻。
糖醋汁:2汤匙酱油+4汤匙番茄酱+1汤匙白醋+1汤匙白糖+1汤匙玉米淀粉+半碗水，拌匀。
练习:
1将鸡翅两边切开，加入1汤匙料酒+2汤匙生抽+1汤匙蚝油+1汤匙玉米淀粉+少许盐+适量黑胡椒，均匀腌制4小时以上。
2加入腌制好的鸡翅，加入50克面粉+1个鸡蛋抓匀。
3将面粉和玉米淀粉按1:1的比例混合均匀，裹在鸡翅上，油温七成热时将裹好面粉的鸡腿放入锅中，炸至金黄色，控油后取出。
4.锅里留底油，倒入糖醋汁翻炒至变稠变色，放入鸡翅，翻炒均匀盖在糖醋汁上，最后撒上熟芝麻。
蒜香炸鸡翅
成分:
鸡翅2斤，蒜头半个，蚝油1勺，酱油2勺，盐5g左右，黑胡椒3g，淀粉适量，菜籽油适量。
练习:
1.鸡翅洗干净后，两面画两下，方便入味。将鸡翅用半个头蒜末、一勺蚝油、两勺酱油、适量胡椒粉和盐腌制半小时左右。取适量淀粉，挑出腌制好的鸡翅，放入淀粉中，裹上一层薄薄的淀粉。
2.锅里放能让鸡翅浮起的油就行了，加热到筷子垂直放入锅里，把鸡翅放在四周的大泡泡里。不用担心中小火慢煎。每隔一段时间翻一次面，煎至金黄色。烹饪大约需要十分钟。这样做出来的鸡翅很香。
椒盐蒜香鸡翅
食品
鸡翅500克，蒜2瓣，姜4片。
工作方法
鸡翅洗净，用牙签放入碗中，加入蒜末2勺、姜4片、料酒2勺、酱油2勺、盐半勺、糖半勺、胡椒粉半勺、盐半勺，搅拌腌制2小时，2小时后加入淀粉2勺。
2锅里热油，做饭的时候比平时多。将鸡翅放入锅中煎至金黄色，煎6-8分钟。
香酥麻辣鸡翅
成分:
鸡翅500g、料酒一勺、姜一块、蒜三瓣、郫县豆瓣酱一勺、胡椒粉适量、花椒粉一勺、孜然适量、白芝麻一勺、食用油、食用盐、香葱。
练习:
1姜、蒜切丁，留些姜片。
鸡翅洗净，每只鸡翅两边各切两刀，加盐、料酒、姜片，腌制30分钟以上。
3锅中放油，放入鸡翅中火，将鸡翅两面煎至金黄酥脆。
4将鸡翅放一边，放入姜蒜爆香，放入花椒，用一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5放一勺花椒粉，一勺白芝麻，一勺孜然，让每一只鸡翅都裹上调料，就可以煮的很好吃了！
香辣孜然鸡翅
成分:
10鸡翅、辣椒粉、孜然粉、姜蒜、芝麻、生抽、蚝油、老抽、料酒、胡椒粉、盐。
1鸡翅洗净，对半切开。姜片、蒜末、料酒一勺、生抽两勺、老抽半勺、黑胡椒少许、盐少许，均匀腌制30分钟以上。
2热锅加油，油温六成热，放入鸡翅，煎至两面金黄熟透。
3取出控油，加入一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺芝麻，拌匀。
热拌鸡翅
食品
鸡翅500g，孜然粉1勺，辣椒粉或辣椒面1勺，熟芝麻1勺。
辣孜然鸡翅的热拌方法
1将鸡翅对半切开腌制:姜末、料酒1大勺、生抽2大勺、蚝油1大勺、生抽半大勺、胡椒粉少许、盐适量、淀粉1大勺，均匀腌制15分钟。
锅内加多油，放入鸡翅，小火煎至两面焦黄，取出。趁热加入孜然粉1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺拌匀。
先关注，再分享。我做餐饮从业十年。希望我的分享能帮到你。图片来自网络图。如有侵权，请通知我们删除。
往期相关文章
教你10种家常煎饺，总有一款适合你。好吃到停不下来。
10个超级好吃的盖饭做法，简单搞定，收藏起来给家人吃。
推荐10道家常菜麻辣烫，简单又好吃，一吃就爱上。
教你10种家常菜鸡爪，辣、香、软、烂、剔，肉越好吃越过瘾。
10种家常菜麻辣烫简单好吃，小白可以轻松上手。
别再炒萝卜了，教你10种在家腌制萝卜的方法。它们酸辣可口，开胃可口。
