大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做腊肉米饭窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做腊肉米饭窍门的解答，让我们一起看看吧。
米饭腊肉怎么蒸？
1.建议采用长粒米；
2.淘米后略微防止20分钟，使米吸水；.
3.正常煮米饭；
4.腊肉切丁或块皆可；
5.米汤收干至蒸饭阶段时（7分熟），放入腊肉；
6.腊肉丁可与米粒拌匀同蒸，腊肉块可至于米饭上；
7.盖锅待熟；
8.米熟时，腊肉亦熟。祝你好胃口。
如何做腊肉饭？
1. 准备好食材
2. 腊肉用温水洗过后再浸泡15分钟左右捞出，肥瘦肉分开切片备用；南瓜和山药分别去皮洗净后切大块
3. 大米洗过水后放入美的电压力锅中，加入适量水
4. 锅烧热，放入切好的肥肉小火慢慢翻炒
5. 炒至两面出现焦黄时，放入蒜和瘦肉继续小火翻炒
6. 闻到蒜香味后放入南瓜和山药一起翻炒
7. 炒至南瓜和山药微微变色时，加入耗油翻炒均匀关火
8. 炒好的菜全部倒入美的电压力锅中
9. 盖上美的压力锅盖子，接通电源，功能菜单中选择“煮饭”，口感上选择“嚼劲”，按“启动”
10. 30分钟后南瓜山药腊肉饭制作完成
1
首先准备食材，土豆圆葱切丁，火腿腊肉切小丁
2
锅内热油，加入圆葱炒香
3
将腊肉和火腿加入，翻炒至腊肉变色
4
将土豆丁加入，加入酱油 蚝油 盐炒匀
5
大米淘洗干净，加入锅内，与菜翻匀，关火
腊肉焖饭制作方法及步骤
1、主料：大米400克、腊肉100克、胡萝卜100克、土豆200克、青豆100克。
2、辅料：纯净水400克、生抽5ml、食用油适量。
3、大米淘洗干净，放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用；
4、腊肉洗净切成小块备用；
5、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒，青豆过水备用；
6、电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放入腊肉丁慢慢煸炒出油；
7、然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下；
8、再放入青豆翻炒一下；
9、加入5ml生抽提鲜；
主料：大米，腊肉。
辅料：紫甘蓝，鸡蛋，生抽，蚝油。
制作方法：
1、大米淘洗干净，加适量清水，几节姜丝，一小勺食用油，放入电饭锅中按煮饭档。
2、腊肉切成薄片。
3、米饭快蒸好时，把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子。
4、紫甘蓝切丝，用开水烫下即可。
5、准备一个小碗，倒入生抽和一小勺蚝油，搅匀待用，
6、当电饭锅跳到保温档时，打开锅盖，在米饭上面打一个鸡蛋，再把盖子盖上继续按下煮饭档。
7、当电饭锅再次跳到保温档时，打开盖子，把紫甘蓝和调料汁倒进去，用饭铲搅和均匀即可。
准备好所需的材料，包括大米、腊肉、干辣椒、花椒、八角、五香粉和盐。
先将大米淘洗干净，然后用适量的水煮熟。
将腊肉切成小块，用干辣椒、花椒、八角、五香粉和盐腌制一会儿。
怎样做腊米饭？
食材清单
腊肠 三条 、 香米 两杯 、 姜丝 适量 、 油盐 适量 、 酱油 一勺
烹饪步骤
1/7
腊肠切片，姜片切丝，香米洗干净
2/7
香米用水泡半个小时，下锅的时候不用放太多水，放点油，放点盐，打开电饭锅的煮饭模式
3/7
1、原料：腊肉、腊肠、鱼干、姜蓉、葱、料酒、酱油、糖。
2、大米洗净，放入少量盐和油搅拌均匀。
3、准备好腊肉、腊肠、鱼干洗净备用。
4、锅中烧水，水开放入腊味，焯至4.5分钟捞出切片备用。
5、瓦煲干锅烧热，大火烧，倒入适量油和少量水绕瓦煲一圈，让油水充分粘满整个煲，放入大米，倒入适量的水盖上煲盖。
到此，以上就是小编对于做腊肉米饭窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于做腊肉米饭窍门的3点解答对大家有用。