大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榨菜炒鸡肉窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍榨菜炒鸡肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
快菜炒肉家常做法？
炒是一道家常菜，以下是一种常见的快菜炒肉的做法：
所需材料：
- 250克瘦肉（如猪肉或鸡肉），切片或切块
- 适量蔬菜（如青椒、洋葱、胡萝卜等），切片或切块
- 2-3瓣大蒜，切碎或剁成蒜蓉
- 适量食用油
- 适量生姜，切末或切片（可选）
- 适量酱油、盐、胡椒粉等调味料
- 适量淀粉溶液（可选，用于勾芡）
用料：快菜300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克
制作步骤：
将快菜用水冲洗干净，沥净水备用。
将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。
炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。
步骤1/菜肉切片，肉切片，肉放得不多，就是这么个意思，辣椒切碎，生姜切末.
步骤3/锅内放油，炒开肉片，生姜，辣椒，加少许盐，豆瓣酱.
步骤/倒入菜肉，炒匀，不时的翻动，菜肉片软乎时加盐，少许生抽，蚝油，少许糖翻炒;
步骤4/菜肉煮得烂一点会好吃一些，不用另外加水，菜会出汤汁，菜烂了便加点鸡精起锅。
下面是一种简单的快菜炒肉的家常做法：
材料：
- 瘦肉（猪肉或鸡肉），切成薄片或丝
- 蔬菜（例如青椒、胡萝卜、洋葱等），切成适当大小的块状或丝状
- 调味料：生抽、老抽、盐、糖、生姜（切成薄片）、蒜末、料酒、淀粉水（淀粉加水混合）
步骤：
1. 将肉片或肉丝用少许盐、生姜片、料酒和淀粉水（少许）拌匀腌制15-20分钟。
2. 锅中加热适量的油，待油热后加入蒜末和姜片炒香。
3. 加入腌制好的肉，大火快炒至变色熟透，捞出备用。
4. 锅中再加入一些油，放入蔬菜翻炒片刻，直至蔬菜变色熟软。
1/4 瘦肉切片，放油，酱油和盐腌制10分钟

2/4 豆角切段，要够短

3/4 放油热锅，到7成热，加入蒜头，瘦肉爆香，入四季豆，最后放少许清水，盖盖子焖几分钟

4/4 就可以出锅啦
鸡肉榨菜卤的做法？
原料：香菇200克、榨菜80克、肉丝200克、青蒜8克、葱姜蒜各5克
香菇榨菜肉丝卤的做法：
①首先，葱姜蒜切好备用。青蒜切沫；肉切丝。
②然后，香菇切成丝。
③油热后放葱姜蒜炝锅，煸肉丝放料酒、胡椒，酱油、盐。再放入切好的香菇、榨菜倒入水。
回锅鸡肉最正宗的做法？
主料：
公鸡500克
辅料：
青蒜50克,榨菜150克,青椒100克
调料：
豆瓣20克,辣椒(红、尖、干)30克,酱油50克,料酒15克,甜面酱7克,盐3克,白砂糖4克,味精3克,猪油（炼制）50克,鸡精1克
回锅鸡最正宗的做法：
1. 仔公鸡肉清洗干净，斩成小条块
2. 青蒜洗净，切成节
3. 青椒去蒂及籽，清洗干净，斜切成节
腌制过的榨菜怎样炒才脆口？
大火快炒可保持脆口
食材用料：榨菜400g，大蒜5g，酱油2g，鸡精3g
方法/步骤分步阅读
1/8
将榨菜400g洗净切成丝；
2/8
在锅中放入3g花生油；
3/8
加入5g大蒜爆香；
4/8
2.鸡蛋打入干净的盆中，榨菜倒入盘，沥去咸汁。
3.鸡蛋加入少许温开水，打散至没有蛋白。
4.将榨菜放入打散的鸡蛋液中，搅拌，静置2分钟，让鸡蛋液充份吸收榨菜的咸香。
5.锅中热油，倒入榨菜鸡蛋液煎至蛋液凝固。
到此，以上就是小编对于榨菜炒鸡肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于榨菜炒鸡肉窍门的4点解答对大家有用。