大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西米露煮法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西米露煮法窍门的解答，让我们一起看看吧。
西米露的煮法？
步骤/方式1
1L水烧开(水一定要多或者烧壶水备用)，放入150克西米煮(西米不用洗的，洗了就黏锅了）
步骤/方式2
煮了20分钟，一直大火煮(也可以大火一分钟小火焖)，偶尔翻一翻，煮成大部分都熟了，小部分中间有点白就可以装出来
步骤/方式3
放入备好的凉开水中(保持西米Q弹爽口)，西米露就做好了
怎么煮西米露？
步骤一：
锅里加入足够量的水煮沸腾，放入西米，煮的过程不停搅拌。‼️西米一定要沸水下锅哦，不然你的西米就变糊糊了‼️
步骤二：
等西米煮到只剩中间一个小小白点，盖上盖子，关火，焖个5-10分钟，直到西米全部变透明，捞出过冰水备用。
西米这个时候就已经煮好了，可以加点椰汁，牛奶，再放点切好的水果，这不就是椰汁西米露了吗
煮西米露有三个步骤，1是自来水煮开，然后放冰糖调味，2是趁着
水开放入适量的西米，小火慢慢煮，不停地搅拌，煮五分钟左右，3是把锅盖盖住焖十五分钟，焖过程中把火关了，十五分钟过后打开盖子，西米露就煮好了，不要焖太久，否则西米就融了。
1、把之前烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放,最好多放些,因为小西米煮后膨胀水量会减少。
2、把小西米倒在盘子中,过一下水。
3、开水沸腾后,把小西米倒入锅内。
4、先用大火煮,注意要随时搅拌下,因为小西米遇热是很容易粘锅的。
5、用大火煮了差不多10-15分钟后,小西米慢慢变透明了,会剩下一点白色点,这时候改用小火熬。
6、小火熬上几分钟就行了.用筛网把小西米过滤出来，用冷水冲凉就OK啦。
西米露是印度尼西亚特产，西米露圆圆的小小的，像一颗颗小小的透明的珍珠，有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成。没有煮之前是白色的，煮好了以后就变成了透明的，很可爱。
西米露虽然好吃，看起来操作也是很简单的，清水煮好就可以，但煮西米露其实还是有一些小技巧的哦，否则容易煮糊或者夹生滴。
1、我们在煮西米露之前就要注意一点，西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质，见冷水后容易融化变软变粘。同样道理，不要冷水下锅，要水开以后再下锅！是不是西米露就可以直接下锅了呢？这要看你的西米露干不干净，如果干净就可以直接下锅了，如果觉得需要清洗就在水开后准备下锅前，直接清水快速冲洗几遍就下锅。
2、锅里的水要多放点，因为西米露后期煮开会膨胀，如果水少了容易浑汤粘稠，不好操作，所以煮西米一般都建议用宽水，就是水多多放的意思。
3、水开以后再放入西米露，然后改成中小火慢慢煮，煮的时候要记得随时搅动，避免粘锅哦！西米露一放进锅里就会感觉到锅里的水开始变得有点浑，没有关系，继续搅动，只要我们刚才水足够多，不用担心粘锅。
西米露还是比较耐煮滴，要慢慢搅动，观察西米露的情况，
4、一般来说，小西米基本上煮10来分钟就能慢慢完全透明了。如果有少量西米芯还有一点点白点也没有关系，我们关火后再盖上盖子焖几分钟就可以。
5、西米露出锅用凉开水冲几遍，过凉水后的西米露会口感更Q弹更好吃。
到此，以上就是小编对于西米露煮法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西米露煮法窍门的2点解答对大家有用。