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香菇白菜是一道很清淡的家常菜。香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素。蘑菇含有多种维生素和矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体的适应能力有很大的作用。大白菜所含的矿物质能促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。
今天给大家分享一下这种鲜嫩爽口的香菇白菜的家常菜做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧。
[蘑菇和大白菜]
1.首先我们来准备一下食材，把一把蘑菇切成块，放在盆子里清洗浸泡。
几颗大白菜，放盆里洗干净，然后从中间切几刀，放盆里。
2.白葱从中间切一小块切成葱花，姜一小块切成姜粒，蒜粒少许，切成蒜片，再切成蒜末。
一小片红辣椒切成菱形块，一片青椒切成菱形块，与红辣椒搭配。
3.食材准备好了。先把香菇焯水，锅里的水烧开，加盐2克，倒入少许植物油，倒入植物油。焯过的蘑菇颜色更鲜艳。水烧开后，倒入锅中快速焯水。取出后用清水冲洗干净。
4.接下来，我们开始做饭。油热时，倒入葱姜蒜末，快速翻炒，炒香后倒入香菇，翻炒几下，倒入少许水，加入少许老萃色，加盐2克。
5.倒入白菜一起翻炒，快速翻炒至白菜碎，加入1克鸡粉，勾入少许水淀粉，快速收汤。
最后倒入青红椒片翻炒几下，就可以出锅了。
好了，这道简单好吃又清淡的家常小炒就做好了。如果喜欢的朋友抽烟空就来试试吧。
提示:
蘑菇要用清水浸泡，彻底清洗，然后焯水，避免买到一些含有甲醛的蘑菇。
我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。别忘了关注喜欢烹饪的朋友。阿飞感谢您的观看。
