大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茭白炒莴笋窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茭白炒莴笋窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒茭白和什么搭配好？
茭白可以和木耳，鸡蛋一块儿炒。茭白还可以和芹菜，百合一块儿炒。
茭白还可以和莴笋一块儿炒。
茭白还可以和莲藕一块儿清炒。
茭白还可以和菱角一块儿清炒，茭白还可以和荸荠一块儿炒。
茭白还可以和玉兰片(就是加工好的竹笋)一块儿清炒。还可以茭白炒腊肉。
茭白炒鸡蛋的做法
1.准备好茭白和鸡蛋（这个鸡蛋比较小，所以用了5个）
2.将鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒
3.用筷子搅拌均匀
4.锅里倒入少许油，倒入蛋液
5.待蛋液凝固以后，用铲子弄成一小块一小块
6.蛋块盛出，茭白先切对半然后斜切片，小葱切葱花
7.将茭白放入锅中，翻炒片刻，然后加入盐，料酒和耗油翻炒均匀
8.然后加入少许水煮一煮
茭白炒鸡蛋的做法 1.准备好茭白和鸡蛋（这个鸡蛋比较小，所以用了5个）2.将鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒 3.用筷子搅拌均匀 4.锅里倒入少许油，倒入蛋液 5.待蛋液凝固以后，用铲子弄成一小块一小块 6.蛋块盛出，茭白先切对半然后斜切片，小葱切葱花 7.将茭白放入锅中，翻炒片刻，然后加入盐，料酒和耗油翻炒均匀 8.然后加入少许水煮一煮 9.茭白变软之后，放入蛋块和葱花，翻炒均匀 10.盛出小贴士 1.鸡蛋先打散倒入锅中煎成小块盛出 2.茭白炒软之后再放蛋块
芹菜炒茭白是炒着吃茭白的时候非常好的选择，首先需要我们把芹菜去掉叶子，切成段之后，还需要我们把茭白洗干净，切成丝之后备用，我们把芹菜和茭白放到锅里面，淖一下水之后，直接用凉水冲上一下。在锅里面需要放足够的油，倒上茭白丝之后开始炒。
锅中加入少许的料酒。炒上大概二分钟之后，锅中倒入芹菜继续炒。之后我们加入适量的盐，还需要加入适量的味精提一下鲜，装盘就可以吃了。
茭白莴笋炒牛肉的做法？
你好，茭白莴笋炒牛肉的做法：
材料：
2. 茭白（切片） 100克
3. 莴笋（切片） 100克
4. 姜（切丝） 10克
5. 蒜（切末） 10克
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
8. 料酒 适量
莴笋炒牛肉需要的材料：莴笋、牛肉、酱油、料酒、盐、食用油、葱、姜、茭白。
莴笋炒牛肉具体操作步骤如下：
1、将茭白、莴笋去皮，洗净切成丝状；
2、将牛肉用酱油，料酒，盐腌制三十分钟；
3、热锅热油，放入牛肉丝，大火快炒一分钟至肉色变白，捞起沥油备用；
1.茭白，莴笋，牛肉切片。将切末，葱切成丝。
2.茭白，莴笋焯水。捞出沥干水分。
3.起锅烧油，油热将牛肉，姜末，葱丝一起下锅翻炒，炒至断生。
4.下入焯过水的茭白和莴笋。倒入生抽，料酒，耗油，食盐，翻炒30秒即可出锅。
将准备好的200克牛肉错纹切成薄片放在干净的盘中，加少许生粉、白糖、胡椒粉、生抽、老抽拌匀后加点油锁住水分，腌制十分钟。
250克茭白和莴笋洗干净切成片，锅中倒适量的油烧开后加入切好的蒜末炒香然后加入茭白莴笋，大火炒至断生加入适量盐和鸡精炒匀后乘出来放一边，锅内加油倒入牛肉大火翻炒一分钟后再把茭白和莴笋一起放进去翻炒均匀即可。
步骤1
准备材料： 1.牛肉切片，加入一勺生抽、1勺酱油、一勺料酒、少量盐、一勺淀粉、姜丝、一点油腌制。 2.笋切片，放水里泡十分钟。笋是超市买的，是包装带里的那种，不是那种新鲜的，超市包装好的都不需要去那种涩味儿了。方便^_^ 3.准备好蒜米。 4.小米椒切碎。
步骤 2锅里热油、下蒜米和小米椒。
步骤 3放入胶笋炒一下，加入适量的水，炒熟。
步骤 4然后放入牛肉、在笋里面闷三分钟，这个时候放盐、适量的胡椒粉、适量生抽、耗油一勺调味。还可以另外加点生抽。翻炒入味了即可出锅^_^
到此，以上就是小编对于茭白炒莴笋窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于茭白炒莴笋窍门的2点解答对大家有用。