大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋卤面条窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋卤面条窍门的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋打卤面家常做法？
主料：鸡蛋两个，西红柿一个。辅料：盐五克，酱适量，食用油适量，香菜适量。操作步骤：
1.
将西红柿用净水清洗干净，切成均匀的小块备用。
2.
把鸡蛋打入碗中，加入适量的水和盐，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。
3.
用一个小碗，盛入适量的酱以备用。
4.
将锅点火后，放入适量的油，待油热后倒入打碎的鸡蛋液。
5.
鸡蛋卤子怎么做？
主料；面条；600克；鸡蛋；4个；辅料；油；适量；花椒粉；适量；大酱；适量；酱油；适量；盐；少许；蒜苗；适量；水；适量；步骤；
1.买好的面条；
2.其他食材准备好，葱花切好；
3.水烧开后把面条放入，煮两个开时捞出；
4.另起一个锅倒入油，烧热后倒入搅好的鸡蛋；
5.要不停的搅拌；
6.放入花椒粉和大酱；
7.搅拌均匀并加入少许水；
8.放入酱油和葱花；
9.搅拌均匀，放入少许盐调味；
呵呵，放油可以先煎鸡蛋，可以煎的金黄色点，硬一点没关系，然后可以用铲子切成小块然后出锅，再下油放葱花，放作料，（不放作料也行，看个人口味），下西红柿，炒至有汤生成下鸡蛋，让鸡蛋充分吸收卤汁，然后出锅，味美可口的鸡蛋卤就ok了，呵呵，你也快试试吧，我老公特别喜欢吃！
不用肉和鸡蛋怎么做面条卤子？
没有肉做面条好吃的方法有很多，如鸡蛋汤面、葱油面、炒面等。 鸡蛋汤面做法： 用料： 一把挂面 青菜150g 榨菜50g 鸡蛋2个 详细步骤 1.锅洗净加入水，水开后下面条。 2.面汤滚起来的时候下鸡蛋。 3.鸡蛋的形状固定后，下榨菜。 4.锅中煮面的时候，可以准备一个大碗，里面放适量的蚝油，香油、花椒油，盐和白胡椒。 5.面好了之后，全部捞出来，撒点葱花，用面汤浇在面条上即可。 葱油面做法 用料 挂面（ 一捆挂面的大半份） 小葱（4、5棵） 味极鲜酱油4勺 白糖1勺 油2~3勺 详细步骤 1. 准备葱花，挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些，因为无论是色泽还是口感都需要。 2. 煮面：凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底，防止面条粘锅，全程9分钟。 3. 用凉水过几遍面条。 4. 捞出面条放在容器中，面条顶部放白糖、味极鲜酱油，全部葱花。 5. 热锅凉油，烧至油热。将热油浇到葱花上。会听到滋滋的响声。（前期的葱花上最好不要留有太多水）搅拌均匀就即可。 注意事项 1、油适量即可，不要过多。否则会稍显油腻 2、糖依照个人口味调整。 3、葱花个可以多些，最后是小嫩葱。 面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
不用肉和鸡蛋，怎么做面条卤？
不用肉和鸡蛋，也可以做面条卤，比方说茄子跟西红柿炒完了以后，拌面条也挺好吃的，白菜笼炒了白菜以后，拌面条也挺好吃的，炒茄丝儿拌面条也挺好吃的，所以说不用肉和鸡蛋，有的卤也挺好吃的，比方说用西红柿，木耳黄花打成卤，做面条也挺好吃的。
到此，以上就是小编对于鸡蛋卤面条窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋卤面条窍门的3点解答对大家有用。