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凉拌菜制作简单，吃起来开胃。作为晚餐前的配菜，还是很受欢迎的。今天就来分享一下凉拌海带丝的做法，喜欢就赶紧学起来吧。
首先，我们把从超市买来的海带丝放在一个盆里，清洗干净。因为海带丝太长，我们把它放在案板上切了几下，放在盘子里。
接下来我们拿出半根胡萝卜，和海带丝混合调色。首先把胡萝卜切成薄片，然后用刀切成细丝。把丝切得越细越好，越细越好吃。
准备几片大蒜，拍平，切块，倒入锅中。大蒜味道更好，也有一定的杀菌作用。一般凉拌会放一些蒜泥或者蒜末。
如果不喜欢大蒜的味道，可以把大蒜换成小米椒，切两个小米椒。
现在将胡萝卜丝和海带放入水中焯一下，将锅中的水烧开，水开后将胡萝卜丝倒入锅中，焯30秒。
加入海带丝，然后快速焯水。
取出后用清水冲洗干净，热烫海带丝可以减少海带的腥味。用水冲洗胡萝卜丝会使它们吃起来更脆。沥干胡萝卜丝和海带。
现在开始调味吧。锅中加入盐和糖，然后加入酱油、香醋、花椒油和辣椒红油，用勺子搅拌均匀，使调料融化。
调料的多少可以根据自己的口味。一般一个菜用盐2克，喜欢吃辣的用花椒油和红辣椒油多一点，不喜欢吃辣的就少一点。
倒入蒜末，再次搅拌均匀，倒入胡萝卜和海带，在锅里翻匀。
最后加一点香菜，装盘即可。
好了，这道简单美味的凉拌海带就做好了。
海带富含维生素和矿物质元素。它是一种低脂肪、高蛋白的食物。经常食用会增加人体对钙的吸收。海带吃多了不仅会饿，还会胖。海带有含碘冠军和长寿蔬菜的美誉。多吃海带是对的。
我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友别忘了关注第一道菜。阿飞感谢您的观看。
