小红书是一个以分享生活方式和美食为主题的社交平台。还有很多简单的家常菜制作方法。下面介绍一些小红书上流行的家常菜做法。
首先，糖醋排骨是一道经典的家常菜。制作方法很简单：将排骨切块，放入沸水中焯一下，去腥味；然后用料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿；然后将腌制好的排骨放入锅中，焖至肉软；最后加入糖、白醋、番茄酱等调味料，然后稍微减少汁液。此菜色香味俱全，口感细嫩。
其次，小红书上有很多关于川菜菜谱的分享。例如，宫保鸡丁是最受欢迎的川菜之一。制作宫保鸡丁需要准备新、老酱油、花椒粉、干辣椒等调料，与切好的去皮去骨鸡胸肉拌匀备用；然后锅中倒入适量的油，烧热后放入葱、姜、蒜炒香；然后将鸡肉丁倒入锅中快速翻炒至变色；最后加入适量的盐、白胡椒粉、料酒等调味料，然后加入花生米和葱段。此菜色香味俱全。
最后给大家分享一下小红书上做素菜的一些技巧。比如番茄鸡蛋面，就是一道简单又美味的素食面食。制作方法很简单：先将西红柿切块，放入沸水中焯一下备用；然后锅中倒入适量的油，加入洋葱、葱炒香；然后加入切好的番茄块继续翻炒片刻。最后加入水、盐、白胡椒等调味料，然后倒入打散的蛋液，稍微搅拌。此菜汤汁浓郁，口感丰富。
总之，你可以在小红书上找到很多简单的家常菜制作方法。这些菜肴不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合在家做。
