大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台湾桂圆蛋糕窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍台湾桂圆蛋糕窍门的解答，让我们一起看看吧。
长崎蜂蜜蛋糕怎么做？
材料：
1. 室温鸡蛋 6颗
2. 白砂糖 150g
3. 牛奶 30g
4. 蜂蜜 60g
5. 高筋面粉 150g
备注：
1. 鸡蛋不能是冰的，如果刚从冰箱取出，可以泡在约60度的热水中，让鸡蛋尽速回温
2. 没有牛奶就直接使用温水也ok
3. 我用的蜂蜜是从淘宝FGA玩味台湾买到的台湾高山龙眼蜜
准备好模具：15cm*22.4cm*5cm
材料：蛋白四个、蛋黄四个、蜂蜜20克、全脂牛奶20克、细砂糖70克、低筋面粉100克
开始准备制作
1、烤箱预热160℃
蛋白打发至粘稠半起泡阶段，分多次加入细砂糖，继续打发
2、打发至能拉起形状的湿性发泡状态
3、加入一个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀
4、加入第二个蛋黄，搅拌均匀（一次加入一个蛋黄搅拌均匀后加入下一个蛋黄，四个蛋黄全部搅拌均匀即可）
5、加入蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀后加入全脂牛奶混合均匀
6、用刮刀翻拌蛋糕糊，使蛋糕糊均匀细腻，将装蛋糕糊的盆上下震动，震出蛋糕糊里的气泡
到此，以上就是小编对于台湾桂圆蛋糕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于台湾桂圆蛋糕窍门的1点解答对大家有用。