大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿肉酱面窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西红柿肉酱面窍门的解答，让我们一起看看吧。
怎样做番茄肉酱面？
材料:
1.猪五花肉2两,西红柿中等大小1个,老抽酱油,盐,鸡精,花椒粉,葱姜蒜适量,水淀粉适量,色拉油适量.
2.面条:可以制作手擀面,也可选择新鲜的机器压面,或者意大利面.制作方法:1,西红柿去皮切丁备用,肉切丁备用.2.面条煮到9分熟,用凉水过冷却,捞出备用.
3.先将油加到五成热,肉和葱姜蒜一起翻炒,肉至8分熟,然后下西红柿丁翻炒,炒至翻开,加入老抽酱油,盐,加入水淀粉炒匀,见至糊状,下准备好的面条翻炒几下,然后加入鸡精,出锅.
主料：意大利面60克
配料：瘦肉60克 洋葱30克 番茄半个 蒜2瓣 水发香菇2朵
调料：豆瓣酱适量 盐少许
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步骤
1.准备好食材。
2.瘦肉剁碎，洋葱、番茄、香菇洗净切粒，蒜切碎备用。
3.意大利面入开水锅中煮熟待用。
4.锅内加油烧热放入切好的肉、番茄、洋葱、香菇、蒜末炒散。
5.加入豆瓣酱大火炒香。
材料：1个西红柿、五花肉300g、蒜苗1根、鸡蛋1个、甜面酱1大勺、挂面200g
做法：
1、把西红柿洗干净，切成碎沫；五花肉切成片，再切成肉沫；蒜苗切碎；鸡蛋打散；甜面酱用勺子舀出来，备好。
2、锅中水烧开，滴少许油，放入面条煮2分钟左右，把面条捞出来，以免面条变坨，淋一点食用油或者香油在上面，用筷子拌匀，这样不容易粘在一起。今天家里挂面刚好用尽了，后面我又煮了一次泡面，味道比挂面更好。煮面条的时候可以放盐，也可以不放盐，炸酱的味道比较重，面条不入盐，后面拌入炸酱也是够味的。
3、锅中放油，烧热后，先下入蛋液，快速用筷子划散开来，让鸡蛋变得很细嫩，大概就30秒时间就盛出来；然后再放少许油，下入西红柿丁翻炒，炒至西红柿软烂，下入肉沫翻炒，炒大概1分钟左右，下入蒜苗碎和甜面酱，一起翻炒；最后再把鸡蛋沫放入翻炒均匀，（如果不是给孩子吃，可以不用放鸡蛋，口感也很好，这一步可以省略），放一点点的料酒和生抽提味，不需要再放盐了，甜面酱本身味道就比较重，再放盐会使口感太咸，不好吃。这样就把炸酱做好了。
必胜客番茄肉酱面做法？
洋葱切小丁，番茄切小丁，肉切小丁，用黑胡椒碎和少量盐腌一下。
煮面的锅里水开后放一大勺盐，然后将意面分散放入，意面然后用筷子搅散，煮面的同时，锅里放黄油融化，放入肉丁炒到表面变色，盛出。
锅内再放一小块黄油，放入洋葱，炒至微黄，加入番茄丁后，翻炒一会，将之前炒好的肉丁放入，加入大量番茄沙司，一小碗水，大火煮开后加入牛奶，搅拌后大火烧开，放一点点黑胡椒碎调味，面煮好后，盛出，放一块黄油搅拌至融化，意大利面盛在盘中，浇上肉酱，撒一些cheese粉，就大功告成啦！开动！
1、将大蒜切末，洋葱切丁，肉剁碎成末后备用。
2、锅中倒入橄榄油加热，先放入大蒜炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至变软后，再加入肉末、五香牛肉粒50克炒散炒熟。
3、加入蕃茄糊、蕃茄沙司汁、鼠尾草、月桂叶、及冰糖、酱油翻炒后，再加入水以中火煮开后转小火续煮，期间不断的翻动以免沾锅，直到浓稠时熄火将月桂叶取出。
4、另煮一锅滚水加入1小匙盐及少许橄榄油，再加入意大利煮8~10分钟，不断地搅动以避免沾锅。
5、捞起做法4的意大利放入做法3的酱汁锅中并加入芝士粉以小火拌煮1~2分钟后，即可起锅装盘，放上装饰即可。
到此，以上就是小编对于西红柿肉酱面窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿肉酱面窍门的2点解答对大家有用。