大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡苦瓜汤窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清淡苦瓜汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
清汤苦瓜肉的做法？
清汤苦瓜肉是一道清淡可口的家常菜，下面是一个简单的做法：
### 材料：
- 苦瓜：1根（约300克）
- 猪肉：约150克
- 青菜：适量
- 姜：适量
- 葱：适量
- 清汤或清水：适量
- 盐：适量
将猪肉洗净，切成薄片，入沸水中煮透，捞出用温水洗净。
鲜苦瓜去瓤洗净，切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出控水。
锅中添上适量的清水，放入姜片，大火烧开。
锅中水烧开，放入苦瓜，烧开之后把苦瓜煮1分钟，捞出备用。
把腌制好的肉片逐一下入锅中，等肉片烫定型后，开大火烧开。
锅中汤烧开，放入鸡精、胡椒粉，搅拌一下，把浮沫打掉。
放入几滴香油和十几粒枸杞，把苦瓜放入锅内煮约15分钟。
放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即可。
烧骨苦瓜汤的做法？
烧骨苦瓜汤是一道营养丰富的汤品，骨头汤是非常滋补的食品，而苦瓜的清香味道也非常独特。下面是一份烧骨苦瓜汤的制作方法：
所需材料：
- 猪骨 500g
- 苦瓜 1条
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
广州苦瓜煲做法？
配方：苦瓜、猪骨、黄豆、盐、清水
1、准备一根苦瓜，清洗干净之后，将其对半切开，切开之后就会看到白色的瓤子，苦瓜为什么会发苦，就是它的原因。

2、因此要想苦瓜的苦味消失，我们应该把这些白色的物质，全部弄掉，一点都不剩，弄掉之后再切成片状。接下来，把猪骨剁成小块，有时间的话最好放在清水中，泡上1个小时，黄豆也需要提前泡在水中半个小时。

3、接下来，锅内烧一锅开水，水开以后先把苦瓜倒进去，焯烫1分钟以后捞出备用。然后接着利用这些水，把猪骨也焯烫一下，煮出浮沫后把猪骨捞出来，用温热的水冲洗干净，记得别用冷水，冷热一激很容易导致排骨变柴。
主料：苦瓜350克，胡萝卜400克，猪肉(瘦)100克
辅料：油4克，盐4克，蜜枣1个，姜5克
做法：
1.瘦肉切片，加入油盐腌10分钟
2.苦瓜和胡萝卜切快，蜜枣剁小块，姜拍扁
苦瓜煲汤怎么做？
食材：
猪骨400g，苦瓜一根，黄豆两把（手抓），咸菜适量（潮汕著名特，没有也可不用），盐适量，鸡精适量
做法：
准备食材：黄豆洗净，用清水浸泡30分钟左右备用；猪骨用米水清洗可以去灰尘，然后再用清水洗净备用；取适量咸菜，撕成适宜大小备用；
2苦瓜不苦的重点来了：苦瓜对半切开，用勺子将里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键一；接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键二；大约搓
2~3分钟，然后再用水冲掉，这样吃起来就不苦了;
3将洗净的猪骨放入冷水中烧开焯水，可以去除血渣；然后把浸泡过的黄豆、焯过水的猪骨，倒入锅中，加大约3-4碗清水，煲煮约30分钟；
4骨头黄豆煲过30分钟后，加入切好的苦瓜和咸
菜，大火转至中火煲煮约20分钟；
⑤时间煲煮差不多后放盐、鸡精，搅拌均匀，甘甜鲜美、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜黄豆猪骨汤就做好啦～
【食材】：排骨、苦瓜、黄豆、姜、料酒、大蒜、食盐、酸菜。
做法:准备一碗黄豆，加上清水浸泡一会，把排骨剁成小块，加上一勺面粉抓拌一下，把表面抓的粘手，用清水洗干净，在锅里加上凉水，把排骨放进去，加上姜片、料酒，开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮3分钟，捞出来洗干净。
下面把苦瓜对半切开，用勺子挖出瓤，白膜也处理干净，再把苦瓜切成小段。在锅里烧开水，加上点食盐，把苦瓜放进去烫20秒出锅。把排骨、苦瓜、黄豆，都倒在砂锅中，再加上2瓣大蒜，适量的开水，盖上盖子开大火煮开，转到小火煲1个小时。准备点酸菜洗干净，切成小块，煲一个小时后，把酸菜放进去，再煲20分钟，时间到，加上点食盐搅拌一下，这样就可以盛到小碗中食用了
第一：先把苦瓜处理一下，把瓤、白膜都挖出来，这样苦瓜吃起来不会很苦。
第二：再把排骨放在锅里焯一下，把脏东西都煮出来，这样排骨吃起来没有腥味。
第三：把食材都放在锅里，加上充足的清水，小火煲1个小时，时间到，加上酸菜，再煲20分钟，这样做出来的汤水清淡又好喝
到此，以上就是小编对于清淡苦瓜汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡苦瓜汤窍门的4点解答对大家有用。