大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧羊骨肉窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧羊骨肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
红烧羊腿骨头的做法？
1.斩断的羊腿放入清水中浸泡半天。中途换两次水。
2.清水中放入葱姜大火烧开，放入羊腿加少许白酒，焯水。
3.准备葱姜蒜，八角桂皮，花椒和茴香。
4.锅里放少许底油，煸香3步中所有香料。
步骤1/14
羊腿剁成大块，用清水浸泡两个小时，中途换一次水。
步骤2/14
烧一锅开水，放入羊腿焯水。焯水后，盛出来沥干水分。
步骤3/14
准备所有的辅料：葱，姜，八角，桂皮，香叶，陈皮，干辣椒，冰糖，草果，小茴香，花椒。
步骤4/14
锅内放少许油润锅，下入焯好水的羊腿，炒至表面微微发黄。
步骤5/14
放入所有的辅料，大火翻炒出香味儿。
食材:
羊腿一个、生姜一小块、花椒20粒左右、八角两个、桂皮一小块、植物油适量、老抽半勺、料酒一勺、盐适量、蒜苗两根、辣酱一勺
步骤:
1、羊腿冲洗干净
2、再用斩骨刀斩块
羊骨头羊排怎么红烧最好吃？
1、主料：羊排1000克。
2、辅料：红烧酱油1汤勺、食盐2茶勺、色拉油1汤勺、料酒1汤勺、八角2颗、桂皮10克、蒜4瓣。
3、新鲜羊排洗净切好，开水里焯下，去除腥腻味道 。
4、锅烧热，放油，油热后放入蒜、八角、桂皮爆锅 。
5、放入羊排翻炒 。
1、起一锅冷水，放入羊骨头大火煮开后捞出泡沫，直到不出泡沫后再捞出羊骨沥干水备用。
2、热锅起油，放入冰糖小火炒至冰糖融化后转中火，炒至冰糖变成棕色起泡后加入焯水后的羊骨快速翻炒均匀。（不用老抽也上色）
3、放入葱姜蒜和干辣椒翻炒出香味。
4、加入生抽翻炒均匀。
5、加入开水，水量没过羊骨即可。
6、大火煮开后转小火焖煮60分钟。
7、60分钟后，打开锅盖，大火收汁，出锅前加盐调味即可。
准备新鲜羊排700克，清洗干净，剁成小块备用。
2
准备葱结2克，姜片2克，干辣椒1克，桂皮1克，香叶1克，草果1克，冰糖2克备用。
3
准备花椒2克。
4
准备豆瓣酱5克
红烧羊骨头怎么炒？
准备食材：姜块、红椒末、蒜、羊棒骨、葱段、花椒、大料、青辣椒、孜然、小茴香、料酒。
1，首先加入冷水没过羊棒骨，泡1小时把水倒掉，冲洗一下沥干。
2，把葱切段，姜蒜切段，青椒去籽备用。
3，锅烧热，放少许油，先放入花椒大料小火炸香。
4，再放入姜和蒜，小火炒香，再放小茴香、孜然、肉蔻、丁香、香叶，小火炒香。
1、主料:带肉羊骨(羊脊和腿骨)。
2、配料：蒜、姜、良姜、香叶、辣椒、桂皮、枸杞、草寇、川芎、白芷、麻椒、花椒、孜然、老抽。
3、锅内加凉水，将羊骨放入，大火烧开。
4、水烧开后，再煮五分钟，撇去上面浮沫。
5、将羊骨捞出，控水。
6、将姜和姜以外的配料装入茶包袋。
7、锅内倒油，放入姜片和花椒，小火炒香。
8、放入焯过水的羊骨，翻炒羊骨出香。
9、倒入适量的老抽，翻炒羊骨使之均匀上色。
10、锅内加入一升水。
红烧羊脊肉的家常做法？
食材：羊肉2斤、小葱4根、香菜几根、姜1块、干辣椒6根、八角3个、香叶4片、花椒1小撮、桂皮1节、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐1勺、冰糖4粒。
做法：1、羊肉是朋友送的袋装的，从冰箱中取出自然解冻。
2、葱，姜，干辣椒，八角，香叶、花椒，桂皮、香菜、冰糖备好。
3、羊肉冷水下锅加入1勺料酒焯水，去除杂质和膻味。
4、捞出清洗干净，沥干水份备用。
5、炒锅中放入适量的植物油，放入姜片，八角，干辣椒，葱段，花椒，桂皮爆香。
到此，以上就是小编对于红烧羊骨肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧羊骨肉窍门的4点解答对大家有用。