大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枣泥山药膏窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枣泥山药膏窍门的解答,让我们一起看看吧。
山药枣泥糕要蒸多长时间?
30分钟
主要原料:糯米、山药、红枣等。
具体步骤:1.山药洗净,去皮,切断
2.红枣去核,切丁备用
3.将上药放入锅中蒸,撒上红枣丁
4.蒸30分钟左右(时间因器材而异)
大概30分钟
要制作枣泥山药糕,需费功夫。把红枣去核洗净,用温水浸泡后蒸一小时,去皮后与油(花生油/猪油)、白糖炒成枣泥,备用。山药洗净蒸一小时后去皮,磨成泥后加上镶粉(糯米粉+梗米粉)、猪油、白糖、水,再蒸30分钟。然后在模子中涂油,按次放上山药泥、枣泥、山药泥,倒出后再蒸数分钟便可,即成一道滋补甜点。
山药红枣糯米糕做法?
山药红枣糯米糕是一道美味可口的中式甜品。以下是制作山药红枣糯米糕的简单步骤:
所需材料:
1. 山药 300 克
2. 红枣 100 克
3. 糯米粉 200 克
4. 糖 50 克
5. 水 适量
步骤:
1. 准备材料:将山药削皮,切成小块。红枣洗净,去核,切成小粒。
2. 蒸山药:将山药块放入蒸锅,蒸约 20 分钟,直到山药变软。
步骤1
山药一段,大约有150克,切片后用蒸锅蒸10分钟取出,不用管蒸没蒸熟,这样蒸一下咱们在后期操作的时候免得伤手,而且能让面团更加细腻。
步骤2
用机器把山药搅打成糊。这里搅打的时候得加水,放入山药一半量的水分就行,只要机器能走动,尽量少就可以。打好的山药糊倒在容器里。
步骤3
放面粉和糯米粉,糯米粉和大米粉的比例是3:1,可以先备下粉类,然后一点点倒入山药糊,因为所打的山药的含水量不一定,所以,我也没称量糯米粉等的重量,自己把握着量把,能把山药糊和成一个柔软的团就可以。
步骤4
红枣和葡萄干都洗干净,红枣我用了8个,葡萄干就抓了一把,把红枣肉切下来切碎,葡萄干也简单切几下。
步骤5
把切碎的红枣和葡萄干以及碎核桃仁一起放入面团里。
材料:
红枣、山药、白糖、糯米粉
做法:
1、洗净无核红枣和枸杞,分别用清水先浸泡一晚;山药去皮切成薄片,浸泡在清水中待用。
2、烧开半锅水,放入山药片,洒上1汤匙白糖拌匀,以大火隔水清蒸25分钟,取出摊凉。
1、山药去皮切片。
2、红枣洗干净。
3、分别放入碗内上锅蒸二十分钟。
4、山药加糖压成泥。
5、红枣去皮去壳压成泥。
6、糯米粉放入锅内八分钟炒熟,不停地翻动。
7、炒好的糯米粉放入山药泥里。
8、揉成团。
9、擀成饼包入枣泥。
10、用模具压成想要的形状。
婴儿山药糕怎么做才好吃?
先来处理山药,2根铁棍山药去皮切块儿,净重是500克。装入蒸笼中上锅蒸熟,大约10分钟左右。
步骤2/10
炒点糯米粉,平底锅烧热后倒入一碗糯米粉,小火不停的翻炒,5分钟左右就能闻到糯米粉的香味儿,这时候颜色也会有点微微发黄,关火后盛出来放凉备用。
步骤3/10
再准备一些果干儿,蔓越莓、葡萄干儿或者是红枣都行,我是每一种都加了一点,切成小碎丁后装起来备用。
步骤4/10
这时候锅里的山药也蒸熟了,怕没熟的可以用叉子试一下,取出来后倒入大碗里,然后趁热加30克白糖压成泥。
自制山糕的家常做法?
1.鸡蛋山药糕
第一步,我们需要将山药去皮,切成小段,放进料理机中打成山药泥。不过我们需要注意的是,在处理山药皮的时候,最好带上一双手套,因为给山药削皮的时候,会有很多黏液,在黏液中含有大量的植物碱,和皮肤直接接触的话,很可能会引发皮肤过敏,过敏的程度视个人的体质而言,如果因为处理山药过敏了,可以用醋涂抹在过敏的地方,利用酸碱中和反应消除瘙痒。
第二步,在碗中打两个鸡蛋,搅拌均匀以后倒入山药泥中,然后再加入适量的面粉,如果家里有奶粉的话,也可以加一点奶粉进去,如果没有的话,可以加一点纯牛奶,不过,因为牛奶是液体,所以我们需要注意加的用量,如果牛奶加多了的话,可以多加一点面粉混合,然后再加入适量的白砂糖,喜欢甜一点的话,可以多加一点糖,最后搅拌均匀以后的状态,应该是类似于酸奶的样子。
第三步,我们可以在里面放入一些蔓越莓干,搅拌一下,用一个碗装好,封上保鲜膜放进蒸锅中蒸十五分钟左右就可以了,需要注意的是,我们在包保鲜膜的时候,需要在保鲜膜上扎一下小孔,这样水蒸气就不会流到山药糕上了。
2.红枣山药糕
第一步,将山药和红枣洗干净,山药需要去皮然后切成小块,然后将山药和红枣一起放进蒸锅中蒸熟,将蒸熟的山药碾成山药泥,蒸熟的红枣去掉皮和核,也碾成红枣泥,将山药泥捏成一个个的小丸子,红枣泥放进一个小锅中加热,去除水分,然后装盘备用。
第二步,准备一点粘米粉,放进微波炉中加热三分钟后取出备用,再将之前捏好的山药小丸子捏成皮,将红枣泥包进去,搓成一个丸子,在丸子的表面撒一点粘米粉,然后放进模具中做成好看的样子,这样,好吃的红枣山药糕就做好了,
不管是鸡蛋山药糕还是红枣山药糕,都是一样的美味,对山药糕感兴趣的朋友,可以回家的时候试一试,而且,制作山药糕所需的食材也不多,很多家里都有储备,方法也很简单,是一道不可错过的美食哦!
到此,以上就是小编对于枣泥山药膏窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于枣泥山药膏窍门的4点解答对大家有用。