本篇文章给大家谈谈山东闷辣菜丝窍门，以及芥菜丝怎样闷的呛鼻子对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、闷辣菜疙瘩丝能放多长时间
- 2、焖辣菜怎么做好吃法
- 3、闷辣菜疙瘩丝的做法窍门
闷辣菜疙瘩丝能放多长时间
1、能放9天。腌辣疙瘩用塑料桶：咸菜疙瘩中含有的亚硝酸盐对人身体健康有很大影响，所以要注意降低它的含量。
2、放置在干净的盆里，盖上盖子腌制4小时以上就腌好了，放在冰箱冷藏，能保持10-15天左右。食用的时候取出一次够吃的量，撒上熟的白芝麻，再淋上一些辣椒油即可。
3、山东辣菜丝憋两天能吃。辣菜丝是一道由芥菜头、青萝卜等为主要食材制成的美食。若是腌制的时间比较短的话，芥菜丝的味道不入味，若是腌制的时间久了，芥菜丝的味道会比较的软烂。
焖辣菜怎么做好吃法
1、做法 高丽菜切片、香菇切丁、酸菜切丝、蒜苗切末、蒜头切末、红萝卜切块、辣椒切末备用。取一容器，放入蛋、排骨、胡椒粉、酱油、糖、米酒、红糟、面粉拌匀腌制备用。
2、把刚才煮疙瘩的汤，一勺一勺的浇在萝卜丝上，一直浇到汤与容器边沿平齐。加盖放着。放1-2天，辣菜会变红哦，这样就能吃了。这是之前煮的，用的萝卜不太好，不是很红。
3、辣菜洗净去土去须，切丝。花生米横切去皮备用。辅料大概就这样。热锅倒入少量花生油，倒花生碎。快速翻炒，不要等花生米变色就赶紧关火，非常容易炒焦。盛出备用。
4、白菜切去根部、老叶，撕成片状，过水冲洗干净控水。滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的盆中，每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入。
5、首先先热锅，倒适量花生油（根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样），依次加入八角、生姜丝、葱花碎，翻炒出香味。倒入辣菜丝，翻炒均匀。加入盐（和平时炒菜差不多用量），翻炒至辣菜稍稍变软。
闷辣菜疙瘩丝的做法窍门
调料：花生油适量，食盐3克，醋3克，香油2克。辣疙瘩洗净去皮切细条，萝下切丝(请忽略俺的刀工)。油烧热，放辣菜条炒软，关火放入萝卜丝拌匀。晾至不烫手放盒子里密封12小时。
闷辣菜疙瘩丝的做法：原料配方：芥菜头1公斤萝卜200～300克。做法：选料：先挑新鲜无虫的芥菜头，去掉根、须及茎蒂，洗净，切成2～3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净，擦成细丝。
准备疙瘩咸菜一个，将表面洗干净。用刀切丝，这个只能用刀切，刮丝器不好用，因为腌过的咸菜发软。
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