大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常醋辣子窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常醋辣子窍门的解答，让我们一起看看吧。
醋辣子怎么做？
准备食材，【辣椒要嫩一点的辣椒，这样做出来的醋辣子是微辣，下饭好吃，辣很了不行】姜，蒜，白糖，鸡精，醋，生抽，芝麻油
把辣椒洗净，切成辣椒丝，姜，蒜切末
热锅倒入切好的辣椒丝翻炒一下，在撒上盐翻炒
炒制辣椒丝变软，在铲在筛漏里，漏掉里面的辣椒水，
热锅倒入菜籽油适量，在放上姜，蒜末炒香，
在倒入炒过的辣椒丝翻炒，随即放上白糖两小勺，
在倒入醋两小勺
在倒入生抽一小勺，鸡精一小勺，芝麻油一小勺
翻炒均匀即可关火
准备材料：尖椒 500g、盐 适量、鸡精 少许、味精 少许、醋 少许、菜籽油 少许。
1、首先把准备好的尖椒蒂全部去除。
2、然后使用清水把尖椒洗净，用刀切段，放一旁备用。
3、锅内放入适量的油，大火加热。
4、加热后放入尖椒，用铲子翻炒均匀。
5、然后锅中放入盐、鸡精、味精和醋，用铲子翻炒一分钟。
6、时间到后盛出，这样醋辣子就完成了。
醋辣子的做法 青椒摘去蒂，挑拣掉坏的、有虫眼的，洗干净，放在通风处吹干水分。斜切成段，加上辣椒重量10%的盐，腌渍2~24小时。（腌渍的时间稍长些，辣椒会脱掉较多水分，口感更脆） 在腌渍过程中多翻几次，是腌渍程度相同。控干腌渍过程中出的水分。 姜、蒜切片，与辣椒、红糖、醋、花椒粒、八角、香叶、五香粉混合均匀。 菜籽油烧热，放凉，拌入辣椒中。 将辣椒装入坛中，置于阴凉处可以保存一年。
醋海椒的腌制方法？
锅内水烧开后，将洗净的辣椒整只放入，煮两分钟后关火焖三分钟。
2、醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油，倒入小锅中热开后关火，加入适量盐调味。
3、将表皮微微起皱的辣椒捞出控干水份，剖开后去掉蒂和籽，剥去辣椒皮，手撕成大块，泡进煮开的糖醋汁里
冷藏腌8小时以上。
王刚醋海椒的做法？
王刚醋海椒做法如下
辣椒、醋、糖、姜、六月鲜、香油、盐
做法：
1、锅内水烧开后，将洗净的辣椒整只放入，煮两分钟后关火焖三分钟。
2、醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油，倒入小锅中热开后关火，加入适量盐调味。
3、将表皮微微起皱的辣椒捞出控干水份，剖开后去掉蒂和籽，剥去辣椒皮，手撕成大块，泡进煮开的糖醋汁里
材料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗、桂皮一小段、草果一个、肉寇1个
做法：
1.将辣椒面和白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。
2.锅中倒入油，凉油时放入大料、桂皮、草果和肉寇。
3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出炸得变色的大料不要。4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。
原料
鲜青辣椒、鲜红辣椒各250克。白糖75克。香醋50克。食盐25克。生姜5片。清水500克。
步骤
1/5
鲜青辣椒、鲜红辣椒洗净，去蒂，晾干表面水分，横着切成圆圈。
2/5
坐锅点火，倒入清水烧开，放入姜片、白糖和食盐煮至溶化，再加香醋调好酸甜味，离火。
3/5
取一干净广口玻璃瓶，倒入糖醋汁，晾冷。
4/5
辣椒里加醋会怎么样？
会增加辣椒的香味，变成美味的醋辣椒。
醋辣椒是一道四川的传统美食，四川人又称为"醋辣子"，是四川非常有名的传统小吃。在吃之前，可以加些洋葱、西芹一同泡1天，口感爽脆、味道更加丰富。
如果醋的酸度较高，可以适当少加些。最宜选用保宁醋和老陈醋。
到此，以上就是小编对于家常醋辣子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常醋辣子窍门的4点解答对大家有用。