很高兴回答：家庭聚会有什么好的菜品值得学习？
家庭聚会，忙碌工作的人们，有时间休息一下，亲朋好友相聚，免不了做些像样的菜肴，谈天说地，在一起小酌，好惬意。
节日家庭聚会，根据家人的喜欢，做上美食，做饭人辛苦但是快乐着。
给朋友推荐几款菜品相互交流一下：
【蒜蓉鲍鱼】
鲍鱼洗净去内脏，切成花刀，摆在盘中，放上蒜蓉，上屉蒸10分钟拿出，用锅熬些蚝油汁淋在鲍鱼上便可，
【白灼虾】
锅烧开水，把洗净的虾快速入锅，15秒捞出便可，根据家人口味准备好调料汁。
【红烧猪蹄】
猪蹄洗净，剁成小段，先焯水去血污后，捞出用热水洗净沥干。
锅放油炒糖色，下猪蹄翻炒上色。加料酒，生抽，花椒大料，葱姜，加汤。
倒入高压锅焖30分钟出锅便可，
【鱿鱼须炒兰片】
鱿鱼须经过焯水后，下锅翻炒，加入兰片，调好口味继续翻炒几下出勺，
【清蒸鲈鱼】
鲈鱼洗净，去内脏和腮放盘中，上屉开锅蒸8分钟，
出锅后，鱼上摆葱姜蒜丝，辣椒丝，淋上生抽，锅烧热油泼在鱼上便可上桌，
以上聚会做的几道硬菜还可以配上简单的熟食
【酱牛肉】
【红肠】
还可以再坐快捷菜，虾仁炒鸡蛋
炒个青菜
以上菜品希望对朋友有借鉴
