大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇肉末米线窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇肉末米线窍门的解答，让我们一起看看吧。
香菇米线的做法？
用料
猪肉 100克
香菇仔 1把
干米线 300克
香麻油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
香菇米线的做法
泡发、洗净干米线。
香菇米线肉夹馍的做法？
食材：面粉、盐、冷水、葱花、香油
做法：1、将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，发1小时；
2、案板上撒上干面，拿出发好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软；
3、将面团擀开，擀成薄饼；在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、饭来张口香菇夹馍酱、香油，用手涂抹均匀；
4、然后轻轻将面饼卷起，另一只手往外慢慢拉住饼，使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可；
5、卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团；
6、电饼铛子放入油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可。
1，五花肉洗净切块，在开水里煮几分钟撇去浮沫把肉捞出
2，砂锅里放入生抽，老抽，料酒，白糖，八角，葱姜蒜
3，倒入开水要多放一些，小火炖至两个小时
4，米线用开水泡软后切成小段
5，香菇洗净切片剁碎
6，将米线和香菇碎放入炖制五花肉的砂锅里，炖到肉酥烂入口即化就可关火
7，面粉与发酵粉拌匀，慢慢加入温水揉成光滑面团，放到温暖处发到原来1.5倍大，摁下去不回缩就发酵好了
8，发酵好的面团揉均排气盖保鲜膜松弛15分钟
9，分成大小相同的小面团揉均面团
10，将饼胚团圆摁扁放入饼铛，饼铛无需放油，里面也不要放油
香菇洗净放进砂锅家大料炖三十分钟待用，肉也是用砂锅炖好待用，米线缠成一个一个的小团待用，做馍，把馍从中间切开，把适量的肉和香菇掺在一起剁碎，放进馍里，再拿一团米线在料锅里热一下，和肉、香菇放在一起即可。
怎么做香菇石锅米线好吃？
带骨肉鸡500克，干香菇100克，酱油2茶匙，糖100克、葱、姜各适量，香油1茶匙，鸡粉1茶匙，水淀粉2茶匙。米线一碗
1、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分。
2、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用。
3、炒锅放油100克左右，放糖约60克，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块，煸干水分，加入盐、酱油、水、姜、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜，调入白糖约40克、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油装盘中
将米线煮好加入刚刚炒好的香菇和鸡拌匀即可
香菇豆腐米线怎么做？
很简单，首先，你要买一些香菇，豆腐和米线。香菇不能买太老的，豆腐也一样，米线尽量买新鲜一点的，然后只需要把香菇豆腐切成块，热水烧锅先下米线，煮一会然后在下香菇和豆腐（豆腐煎一下比较好）然后加点盐，葱调味一下，煮个十来分钟就可以吃了。
食材明细
米线儿、棒子骨、肉馅儿、香菇、葱姜蒜、花椒、咖哩粉、鸡粉、黄豆酱、盐、玉米淀粉、菜籽油
1、市场上买来新鲜的米线，我们用很烫的开水把它浸泡。
2、肥瘦相间的肉剁成肉馅儿，剁的粗一点，里面加入葱姜蒜末。
3、放入玉米淀粉均匀搅拌备用。
4、香菇去蒂洗净切切丁，开水煮熟。
5、棒子骨里面加入花椒用高压锅压半锅高汤
6、锅里放油。放入黄豆酱炒香，再放入香菇均匀翻炒
7、放入肉馅儿，开中火，慢慢扁炒，把肉馅炒干备用。
8、碗里放入压好的大骨汤，放入少许咖哩粉，盐和鸡精搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于香菇肉末米线窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇肉末米线窍门的4点解答对大家有用。