是从超市里面买的那种冷藏的袋装的吗?
拿回家拆开直接用油炸一下就好了,吃起来口感也会很好:外焦里嫩
关于做南瓜饼…
可以用面粉、糖、猪化油、澄面、南瓜泥加适量的水柔和均匀。
南瓜最好选择老的,含水分较少做出的饼香。
南瓜饼的做法大全不用糯米粉可以吗
主料
低筋面粉120g玉米油50g
南瓜泥80g玉米淀粉30g
盐2g细砂糖30g
抹茶粉3g水2g
烤箱南瓜饼的做法步骤
烤箱南瓜饼的做法图解11.特意用的青南瓜,去皮,切成块,放电饭锅煮熟或蒸熟都可以,我用了煮的方法。
烤箱南瓜饼的做法图解22.去皮切好,煮。
烤箱南瓜饼的做法图解33.电饭锅煮好的南瓜,用饭铲拌一下,很细腻的南瓜泥,这南瓜的好说明是瓜肉糯。
烤箱南瓜饼的做法图解44.玉米油,细砂糖,面粉过筛,玉米淀粉,盐混合,加入温热的南瓜泥,揉成光面团。
烤箱南瓜饼的做法图解55.揉好的面团分成17个小剂子,揉成一个个小圆。用来做16个南瓜饼,余下一个面团用来做瓜蒂。
烤箱南瓜饼的做法图解66.取一个小圆团摆油纸上,用两根牙签对角交叉压痕,依次完成所有摆铺好油纸的烤盘。
烤箱南瓜饼的做法图解77.近距拍个压痕的样子。因为晚上忽略灯光的颜色,这张拍图颜色失真偏色了。
烤箱南瓜饼的做法图解88.抹茶粉,水拌一下,加入余下的一个小圆。
烤箱南瓜饼的做法图解99.拌揉成做南瓜蒂的抹茶南瓜泥。
烤箱南瓜饼的做法图解1010.瓜蒂可以用其他材料代替,比如红枣片,葡萄干之类。
这里图是取一点点抹茶南瓜泥,搓捏成个小三角摆在做好南瓜体上。依次完成所有。烤箱预热150度,中层,上下火。20分钟。
如果不用烤箱,就用锅蒸,冷水入锅,南瓜饼放蒸屉,大火蒸熟即可。
烤箱南瓜饼的做法图解1111.出炉。
烤箱南瓜饼的做法图解1212.用同样的份量又做了一份,但瓜蒂用葡萄干代替。看着很可爱,若是用糯米粉做就糯一些,各人各口味,作个茶点心,凉了密封放上好几天都没关系,若是作为凉了吃着饼干似的点心,用面粉好一些,糯米粉对有些胃不太好的亲,要少食。
烤箱南瓜饼的做法图解1313.用黄南瓜做了一次,手工是比之前两次好了,黄南瓜味儿也很好。