大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉丝鸡蛋汤窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉丝鸡蛋汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
隔水炖瘦肉鸡蛋汤的做法？
制作材料：鸡蛋3个、肉沫、葱姜配料：生抽、盐、油做法：
1、猪里脊肉剁碎成肉末待用；
2、将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐现将蛋液打散搅拌均匀，加入两倍于蛋液的温水继续搅拌至均匀；
3、取一汤碗或钢盆将打散的水蛋液倒入，放蒸锅内以中火蒸约10-15分钟至熟。
（根据容器大小和蛋的数量决定）
瘦肉150克、鸡蛋3个、山芋粉20克、料酒半汤勺、白砂糖1克、生抽1汤勺、盐2克、食用油3克、水4碗、盐2克、生抽半汤勺、葱2根
1、瘦肉切
2、加入山芋芋，生抽，料酒，白砂糖，盐，蛋清(把三个鸡蛋中的其中一个鸡蛋先磕出来，过滤出半个蛋清的量放进肉里面)，搅拌均匀
3、搅拌均匀后，放入3克食用油继续搅拌，腌制一会
4、汤锅放入4碗水烧开
1:首先把肉先洗净，切小块，剁细加料酒，少量的盐，腌制一会(半小时左右，这一步是去腥入味)
2:把腌制好的肉放盘中，铺平稍微厚点中间稍微空一点，底下留一点铺底，然后打一个蛋在里面
3:上锅倒凉水，放蒸架上锅蒸7-8分钟出锅倒点鲜酱油就好了
瘦肉蒸蛋汤的做法？
食材备料：
鸡蛋 2个 、 五花肉 50克 、 盐 1克 、 纯净水 1小碗 。
做法：
1；五花肉剁成肉酱备用，也可以直接用饺肉机打成粗状。
2；碗里放两个鸡蛋，和肉酱一起，顺时针搅拌均匀。
3；碗里加上盐和水，按照顺时间打30秒左右。再放20分之1个 老母鸡口味浓汤宝调料。
4；上锅蒸。
5；蒸15分钟即可。
注 ：1，如觉得用五花肉太肥了，可用猪里脊肉代替，用其他肉代替也可以。 2，因五花有肥肉，则不需再加油 。3，因浓汤宝本有咸味，盐要少量。
丝瓜紫菜肉丝蛋汤的经典做法？
1、主料：丝瓜1根、干紫菜3克、鸡蛋两个。
2、辅料：花生油40克、盐2克、十三香少许。
3、先把丝瓜去皮洗净切滚刀块。
4、起油锅，放入丝瓜炒一会。
5、再倒入清水煮开，放入洗净的紫菜煮两分钟。
6、倒入打散的蛋液。
7、撒入盐和十三香调味，即可出锅享用。
潮汕姜醋蛋汤的做法？
食材清单
鸡蛋3个，虾米1把，芝麻适量，瘦肉100g，鱿鱼干1个半，姜适量，干香菇(可不下)2个，盐适量，油适量，水适量，醋小半碗
做法步骤：
1，准备好材料
2，鱿鱼干和香菇，虾米浸泡至软洗净，香菇切片，鱿鱼切小段，虾米切两节备用
3，瘦肉洗净，切片，放油和盐稍微腌一下，姜切片备用
4，热锅下油，煎鸡蛋(尽量蛋黄不要弄破.不过破了也不要紧)煎好盛起备用
5，锅中下油，放姜煸香后，下鱿鱼干，香菇，虾米炒出香味，下瘦肉炒至变色，下芝麻炒几下放适量盐和小半碗醋
6，放煎好的鸡蛋，下水，再放点姜，盖上盖子
7，煮至汤水开了就好了(尝一下味道是少了盐还是醋，可以斟酌下调料)
胖妹做鸡蛋汤做法？
食材：木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇、鸡蛋、牛肉、番茄、菠菜
辅料：香菜、大葱
调料：食盐、老抽、鸡粉、胡椒粉、香油、陈醋
【家常鸡蛋汤】—— 酸爽开胃
1.下面开始准备食材
准备木耳和黄花菜各一把，放入清水中泡发，泡发之后，把木耳和黄花菜分别切成小块备用。
准备豆腐皮一张，先划成长条叠放在一起，再切成菱形片。
准备金针菇一把，清洗干净后打散，从中间切开。
准备菠菜几根，切成段。
准备牛肉一块，切成肉丁。
到此，以上就是小编对于肉丝鸡蛋汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉丝鸡蛋汤窍门的5点解答对大家有用。