大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素什锦饺子窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍素什锦饺子窍门的解答，让我们一起看看吧。
素三鲜饺子馅的做法？
原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。
准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。
做法步骤：
1、泡发的木耳洗净控水，切碎。
2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。
1、准备香菇，木耳若干，清水清洗干净，在浸泡几分钟。
2、然后将木耳香菇碾碎，放在一边备用。
3、胡萝卜一个，切成丁状备用。
4、葱姜蒜若干，然后将其切成碎末备用。
5、最后将准备好的香菇，木耳，胡萝卜等放在一起，搅拌均匀。再放入适量的调料即可。
6、最后搅拌均匀之后，素三鲜的饺子馅就制作完成了，直接包饺子就可以了。
拓展资料：
饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。
饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。
1、准备香菇，木耳若干，清水清洗干净，在浸泡几分钟。
2、然后将木耳香菇碾碎，放在一边备用。
3、胡萝卜一个，切成丁状备用。
4、葱姜蒜若干，然后将其切成碎末备用。
5、最后将准备好的香菇，木耳，胡萝卜等放在一起，搅拌均匀。再放入适量的调料即可。
材料：芹菜、鸡蛋、木耳
辅料：葱、姜、香油、盐、胡椒粉、五香粉、味精等
做法
1.先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。
2.鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。
1.将准备好的干香菇泡发。
2.木耳泡发。木耳切成小丁。香菇切成小丁。将胡萝卜去皮。胡萝卜洗净。胡萝卜切成小丁。
3.准备一个小碗。打入一个鸡蛋。打散搅匀。
4.起锅烧油。倒入打散的蛋液。快速翻炒。炒至蛋液凝固。在盛有鸡蛋的空盆中，倒入切好的干香菇丁。加入木耳丁。加入胡萝卜丁。加入一勺蚝油。加入一勺胡椒粉。加入几滴香油。加入适量盐。搅拌均匀即可。
食材：鸡蛋，胡萝卜，包菜，豆角(可不用），大葱，饺子皮
做法：
1豆角切碎，胡萝卜擦丝后切碎，包菜切丝放少许盐腌制出水，然后挤干水分剁碎。大葱切碎。
2鸡蛋打散倒入锅中快速搅拌成小块盛出，留少许底油，放入豆角和胡萝卜炒熟盛出。
3把所有食材放入盆中，放入蚝油1勺，十三香粉1勺，鸡精少许，香油1勺，盐少许，虾皮2勺，搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于素什锦饺子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于素什锦饺子窍门的1点解答对大家有用。