5斤的帝王蟹多少钱一斤(五斤帝王蟹多少钱)

说到帝王蟹,大多数人都很熟悉:威武的身躯,挥舞的长钳子,上千元的价格。…边肖了解到,最近,远道而来的俄罗斯帝王蟹“登陆”宁波码头,每公斤售价超过500元。边肖咨询了余杭农贸市场的工作人员。果然一公斤帝王蟹现在在290元,相当于一公斤580元...

说到帝王蟹,大多数人都很熟悉:威武的身躯,挥舞的长钳子,上千元的价格。…

边肖了解到,最近,远道而来的俄罗斯帝王蟹“登陆”宁波码头,每公斤售价超过500元。边肖咨询了余杭农贸市场的工作人员。果然一公斤帝王蟹现在在290元,相当于一公斤580元!我真的买不起!

5斤的帝王蟹多少钱一斤(五斤帝王蟹多少钱)

那么余杭这边的市场是这样的吗?

还有帝王蟹为什么这么贵?

有可能实现“帝王蟹自由”吗?

带着这些问题,边肖近日走进余杭的海鲜批发市场和生鲜超市,探寻帝王蟹市场的“水深”,看看消费现状如何。

高端海鲜涨价了。

有一家水产店,一天能卖出几百只帝王蟹。

稀有的螃蟹一周能卖几万阿津。

边肖首先来到杭州水产市场,那里出售几只帝王蟹。

边肖来到华赞一家大型水产公司,发现帝王蟹、宝藏蟹、松叶蟹、小青龙、东星斑、虎斑等一大批高档活鲜放养在水族箱里。

华赞水产的老板说:“帝王蟹主要从俄国进口,少量从挪威进口。批发价一斤260元左右,比上周略高十几元。以采购高档酒店为主,也有一些市场商家,也有很多散客采购。目前每家都有不同的销量和客户群,销量多的一天能卖出几百只帝王蟹。”

水产市场管理部的闫经理告诉,“今年到目前为止,是新年期间销售最好的一年。总的来说,近年来帝王蟹的销量一直在增加。买家都是高档酒店,以餐馆为主,但菜市场的商户和散客也明显增多。现在婚宴上的订单比以前多了。”

华赞水产商店主要出售稀有螃蟹,这些螃蟹主要是从加拿大和美国进口的。销量每天每家几十到几百。目前价格在90元/斤,比上周略涨10元。

一周能卖几万斤,销售区域涉及杭嘉湖等地区。

另外,其余在售的松蟹在130元/斤左右;

小青龙125-130元/斤;Portunus(小)45左右;

东星现货130140元/斤;虎斑4555元/斤;

鲍鱼(大)4550元/斤,(小)40元/斤左右。

帝王蟹最受欢迎的时候是春节。

五一、中秋、国庆等节假日销量较高。

边肖随后来到了位于未来科技城的华夏心盒马店。几十只帝王蟹在鱼缸里游来游去,好奇的市民三三两两地看着它们。

从价格上看,一只1.5-2斤的活帝王蟹1299元,一只2-2.5斤的活帝王蟹1699元。

“帝王蟹最受欢迎的时间是春节,主要用于年夜饭。五一、中秋、国庆等节假日销量也比较高。”

盒马生鲜水产区的工作人员表示,盒马的现场宰杀和烹饪服务也对帝王蟹的销售起到了一定的促进作用,因为帝王蟹比较大,处理起来比较麻烦,有些消费者更喜欢在大厅吃或者打包带走。

其他出售的新鲜海鲜

宝藏蟹(600-800g)199元/只;

面包蟹(600-800g)239元/只;

雪蟹(750-1000g)359元/只;

三门青蟹(肉蟹,250-300g)139元/蟹;

(奶油蟹,250-300g)169元/只;

大量数据显示,购买帝王蟹的消费者在逐年增加。不仅是生鲜超市和批发市场,高档餐厅和海鲜火锅店,消费帝王蟹等生猛海鲜的人也不少。下一步,随着帝王蟹进口批次的增加,预计市场帝王蟹价格将稳中有降。

但业内人士认为,由于新鲜帝王蟹属于稀缺野生水产品,俄罗斯等国家对螃蟹捕捞实行配额制,每年的捕捞量受到严格控制。所以商品数量不会急剧增加,销售价格会处于一个比较高的运行状态。目前来看,“帝王蟹自由”短期内很难实现。

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