主料：猪排骨500克。
辅料：冰糖90克、生抽2勺、米醋1勺、姜片4片、葱棵3颗、盐3克。
糖醋排骨的做法：
1、准备好所有食材后，将猪排骨剁成大小均匀的小块，然后将其洗净，放置一旁沥水。
2、排骨水沥干后，将其倒入电饭煲，然后依次加入生姜、葱和清水，再开小火慢慢炖。
3、热锅，锅热后再放入适量食用油，油热后加入适量冰糖，开至中火慢慢熬制，熬制过程中要不断翻动。
4、仔细观察，当糖液慢慢转至焦黄色即可关火。
5、排骨煮熟后捞出，可以用厨房用纸将其表面水分吸干，然后倒入糖液中，开火，再放入生抽、盐和醋，不断翻炒。
6、等到锅内所有排骨已经裹上糖液，颜色清亮，便可关火。
7、盛盘捞出。
如何做糖醋排骨简单做法？
糖醋排骨简单做法
1将排骨斩成块状，冷水入锅加一勺料酒。
2盖上盖子大火煮开后，捞出用温水清洗掉浮沫。
3锅中倒入少许油加热后，放入七八块冰糖炒出糖色。
4倒入沥干水分的排骨，翻炒至上色。
5放入葱段、姜片、香叶、桂皮、八角翻炒均匀，再加一勺生抽、老抽翻炒上色。
6倒入开水没过食材，盖上盖子大火煮开后转小火。
7炖半小时左右，大火收汁，加一小勺盐调味。
8翻拌均匀后盛出装盘即可
如何做糖醋排骨简单的做法？买一斤半排骨，切成4公分长的段清水洗净，开水中焯一下，放入锅中加水生姜葱料酒，把排骨煮熟捞出待用。再用一个小碗做好糖醋调料。放香醋60克，生抽40克，糖50克，盐6克调匀待用。
锅中放油，油热以后把煮熟的排骨迅速翻炒，放少许料酒喷香，然后倒入调料，迅速的翻炒收汁淋上明油即可。
