大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸菜豌豆汤窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸菜豌豆汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
豌豆泡菜烧汤做法？
用料：泡酸菜500克、银丝粉条300克，豌豆苗
调料：化猪油（或色拉油）、生姜、胡椒粉、大葱、精盐、味精适量
酸菜粉丝汤做法：
1、银丝粉条用温水发胀，酸菜切丝；切姜片、葱花，豌豆苗洗净；
2、猪油烧熟，下酸菜、姜片翻炒3分钟，加高汤、精盐熬5分钟；
1.豌豆洗净剥皮，咸菜洗净泡水。
2.起锅下油，先放豌豆翻炒片刻，倒入蒜泥。
3.加入清水，想喝多少汤就加多少的水，水煮开后就把泡开的咸菜放入。
4.再煮一会儿汤水烧开后就放生抽，盐和少许鸡精。把他们搅匀就可以装入汤碗。
以上内容仅供参考交流！
步骤1
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮酸菜豌豆汤的制作材料：
主料：豌豆400克,泡菜50克
调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克
酸菜豌豆汤的特色：
口感微酸，清香适口。酸菜豌豆汤的做法：
1.鲜豌豆放入沸水锅内焯至熟软；泡青菜切成细丝备用
2.炒锅放到旺火上，倒入素汤1000毫升，下入泡菜、豌豆、精盐煮沸，倒入汤碗内，再把清水倒进锅中烧沸，加入味精、胡椒粉即成。
黄豆鸭蛋汤做法？
用料
鸭蛋 2个
黄豆 适量
咸菜干 一点
水 适量
油盐 适量
味极鲜 一勺
黄豆鸭蛋汤的做法步骤
步骤 1
鸭蛋2个，敲开打散，加适量盐跟清水。黄豆用清水泡着待用
准备好食材：鸭蛋，黄豆，豌豆，葱
黄豆鸭蛋汤做法步骤：
1.鸭蛋打碎入盘，搅拌均匀。葱切碎，黄豆洗干净泡发。
2.先把黄豆先简单炒几下再放水，再把黄豆和热水一道入锅
3.黄豆汤沸腾
4.加入搅拌好的鸭蛋。记得鸭蛋倒下去要均匀散开
咸菜炒豌豆的做法？
做法
1.将咸菜切碎并泡一下，然后洗净挤干。
2. 热锅，放一勺菜籽油。
3. 放入豌豆粒，快速煸炒一下。
4.放一勺开水，继续煸炒直到豌豆变嫩，这样一炒基本就可以熟透了。
5.放入咸菜，快速煸炒均匀。
6.放一点点鸡精和一点白糖。
7.快速煸炒均匀，尝尝味道，根据自己的口味进行微调。
米线汤料的做法？
材料：米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。
1、韭菜择洗干净，切成3cm长的段；豌豆尖洗净切成3cm长的段；酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。
2、小锅置于灶上，加入排骨高汤，大火煮滚，放入猪肉馅、姜蒜末，用筷子将肉末拨散开，然后依次调入白胡椒粉、盐、老抽。
3、然后再依次放入水腌菜末、米线，待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了。
第一、 我们可以采购来新鲜的大骨、或者用鸡脯肉鸡骨来做一个高汤，首先把骨头的清洗干净待用。然后烧水先煮一下大骨去血水。
第二、 重新换锅放少许油，放入炖骨需要的葱、姜、蒜、辣椒炝锅，放入焯过水的骨头，加入适量热水烧开，改中小火炖一到两多小时，注意水要加足不要熬干锅。
第三、 经过长时间的熬制，汤面出现一层明油，明油下面就是乳白色高汤，这时加入适量盐，把熬制好的高汤倒出备用。
第四、 有了自己熬制好的高汤，我们想吃美味的米线就很容易了，根据自己的口味在高汤里加入喜欢的肉、蛋、菜、红油还有米线，可口的米线就做好了。
到此，以上就是小编对于咸菜豌豆汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸菜豌豆汤窍门的4点解答对大家有用。