大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于血肠怎么炒窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍血肠怎么炒窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒猪血肠做法？
1、准备蒜末等香料；
2、猪血肠切片备用；
3、起锅放油、小火温油放入蒜粒煸炒出香味；
4、倒入血肠中小火慢慢翻炒；
5、翻炒至血肠卷边变色，放一点点盐调味、锅边淋一点点香醋即可出锅。
血肠的家常做法炒菜？
食材明细
血肠500克、花生油适量、生抽适量、味精少许、豆瓣酱1勺、姜1小块、蒜苗3根
血肠的家常做法
1、血肠、蒜苗、姜分别清洗干净
2、血肠切成1厘米左右段，姜切丝，蒜苗斜切段备用
3、热锅热油小火下姜丝煸一下
4、放一勺豆瓣酱炒香出红油
5、开大火倒入血肠翻炒2分钟左右，放生抽继续炒2分钟，放入蒜苗翻炒至蒜苗断生，出锅前放少许味精即可
炒血片的正宗的做法？
主料
猪血250克
红尖椒1个
辅料
食盐1/2茶匙生抽1茶匙植物油1汤匙味精2克蒜20克水适量
步骤1
备猪血、大蒜和红尖椒，猪血切丁，葱切段，尖椒切丁
步骤2
猪血过开水沥水待用
步骤3
原料
more
猪血300g、青椒100g、腌辣椒50g、红椒100g、油、盐、蒜；
1.将猪血切成片；
2.将青椒切成片；
3.红辣椒切成丝；
4.将腌辣椒切成丁；
5.坐锅点火， 在锅中放入蒜，再将猪血倒入锅中；
6.将青椒等倒入锅中翻炒；
1
将血块切成小片，锅里烧开水倒入锅中，稍微焯水后倒出沥干水分；将韭菜切段，干辣椒、葱姜蒜切碎备用。
2
锅里倒油，烧开后倒入葱姜蒜爆锅，然后放入干辣椒煸炒出味道。
3
食材用料：猪血2块，葱，干辣椒，蒜瓣，油，花椒，料酒，盐，味精各适量
烹饪步骤：
1.买回新鲜猪血洗净切块
2.准备葱，干辣椒，蒜瓣
3.葱切花，辣椒切段，蒜拍成沫
4.锅中加清水烧开
5.放入猪血一氽，捞出放盆中清水冲洗干净
6.锅中放油，花椒烹香捞出
7.烹辣椒段，葱花，蒜末，放料酒，放猪血翻炒
8.最后放盐，味精调味就可以了
血肠的家常做法？
先煮大棒骨，开了以后小火再煮一小时，猪的明肠加点碱揉搓，再冲洗几遍。
葱切葱花，大骨头上的肉撕下来切碎，放入盆中，加葱花，盐，花椒，一勺豆油，加入猪血搅匀，把肠头系上，用漏斗套到肠子上，把猪血往里灌，锅中烧水，水开倒一碗凉水，下入灌好的血肠，小火煮，再次水开关火焖，五六分钟后可以拿出来吃了
配方
原料畜血25公斤、猪颊肉40公斤，猪五花肉25公斤，畜皮（牛或猪皮）10公斤。
辅料（每1公斤上述原料添加量） 食盐22克、胡椒2.4克、多香果0.6克、洋葱5克，其它调味料适量。
制作方法
工艺
1、材料：猪血 1000克，猪小肠 300克，猪香脂油50克，盐3勺，葱姜适量，花椒粉2勺，胡椒粉2勺，五香粉2勺，老汤500克，油适量。
2、新鲜的猪血，如果结块一定要滑开，加入盐、油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、葱姜碎搅匀，最好加一些猪的香脂油，切成细碎加入味道很香，大约加入猪血的二分之一老汤，老汤必须慢慢的加，一边加一边搅匀，一边用白色的碗舀起猪血看，稠度粘碗为宜。
3、猪小肠反复清洗干净，取一根猪小肠，端头用线绳或麻绳扎紧。
4、取一个“漏斗”，塞进小肠的另一头，用手挤出空气，用水舀子舀猪血通过漏斗灌进猪小肠。每隔一段，用绳扎一个扣儿，形成一段一段的或者直接剪断，直至灌完。
5、煮肉的锅会上酸菜，酸菜锅里煮血肠，开锅小火煮7-10分钟，用细细的针扎一下试试看是否有血出来，没有既为煮好了。
到此，以上就是小编对于血肠怎么炒窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于血肠怎么炒窍门的4点解答对大家有用。