大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌银耳木耳窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌银耳木耳窍门的解答，让我们一起看看吧。
凉拌银耳木耳酸甜口的做法？
主料2人份
黑木耳150克
银耳150克
辅料
柿子椒3克
圣女果7克白醋1.5勺 芝麻油半勺食盐适量 白糖1.5勺香油1小勺 鸡精1/4勺
步骤1
将银耳和木耳用清水泡发，发好后冲洗干净，沥去水
步骤2
凉拌银耳最正宗的做法？
原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
做法：
①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。
②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。
③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
食材明细
原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
凉拌银耳的做法步骤
1，将银耳用温水浸泡
2，剪去根部黄颜色，撕成小朵
3，锅里放水烧开，沸水焯烫后捞出放凉
4，取一个小碗、倒入味极鲜酱油
5，辣椒油
6，醋
7，白糖
凉拌银耳家常做法，正宗凉拌银耳怎么做？
主料银耳200克 辅料葱适量辣椒适量蒜适量香菜适量盐适量味精适量豆油适量 步骤凉拌银耳的做法步骤11.将银耳用清水泡发30分钟凉拌银耳的做法步骤22.将香菜，葱花，蒜末，辣椒末洒在银耳上凉拌银耳的做法步骤33.炒锅放入豆油，烧至6成热凉拌银耳的做法步骤44.将热油泼在银耳上，加入盐，味精拌匀
银耳木耳需要焯水吗？
煮银耳汤，不需要焯水。大家在平时在银耳下锅之前，都会用清水将银耳浸泡到发软，但是有很多人在银耳泡好之后，就直接放在锅中焯水，这样一整朵银耳下锅焯水，在这样情况下焯水的银耳，当然不会那么容易出胶，更不会煮软绵，因为银耳一整朵下锅，受热程度不均匀，所以很难煮出大量的胶质。3凉拌银耳，需要焯水。银耳不是熟的，凉拌银耳需先泡发后切成条状，开水烫一下后再用凉开水漂洗，最后加入调料拌均匀便可食用。
到此，以上就是小编对于凉拌银耳木耳窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌银耳木耳窍门的4点解答对大家有用。