大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制红豆酸奶窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制红豆酸奶窍门的解答，让我们一起看看吧。
怎么做乳冻状酸奶？
酸奶冰淇淋（酸奶中加奶粉，每冷冻20分钟搅拌一次，直到为固体）.
酸奶冰棒（直接冷冻、或者加入自己喜欢的水果、葡萄杆、白糖后冷冻）.
酸奶冰粥（将红豆或者绿豆煮烂，捞出浮在汤面的豆皮，冷冻后与冷藏酸奶混合加入香蕉、白糖，搅拌后均匀即食。
自制酸奶乳冻
一. 配方; 蛋黄1只 砂糖50克 水60克 原味酸奶 120克 鲜奶油65克 明胶粉15克
二,操作过程;
1.把装有25克水的杯子里放入明胶,等待其涨沉,凝固后将杯子放在热水中,将明胶化开后备用
2.将装有60克水的杯子里的水加热后,放入糖,至完全溶解后,将热糖水慢慢充入装有蛋黄的杯子,连加水要加注意快速搅拌,(否则很容易变成蛋花的),然后在蛋黄汁内加入已经融化的明胶
3.用搅蛋器将鲜奶油顺一个方面快速搅拌至白色
酸奶冰淇淋（酸奶中加奶粉，每冷冻20分钟搅拌一次，直到为固体）. 酸奶冰棒（直接冷冻、或者加入自己喜欢的水果、葡萄杆、白糖后冷冻）. 酸奶冰粥（将红豆或者绿豆煮烂，捞出浮在汤面的豆皮，冷冻后与冷藏酸奶混合加入香蕉、白糖，搅拌后均匀即食。 自制酸奶乳冻 一. 配方; 蛋黄1只 砂糖50克 水60克 原味酸奶 120克 鲜奶油65克 明胶粉15克 二,操作过程; 1.把装有25克水的杯子里放入明胶,等待其涨沉,凝固后将杯子放在热水中,将明胶化开后备用 2.将装有60克水的杯子里的水加热后,放入糖,至完全溶解后,将热糖水慢慢充入装有蛋黄的杯子,连加水要加注意快速搅拌,(否则很容易变成蛋花的),然后在蛋黄汁内加入已经融化的明胶 3.用搅蛋器将鲜奶油顺一个方面快速搅拌至白色 4.在已经加入明胶的蛋黄汁内加入酸奶搅拌均匀后加入已经搅拌好的新鲜奶油,用打蛋器轻轻搅拌至细腻即可(注意不可用力搅拌,以免发生分层的现象) 5.分装在模具内放入冰箱冷冻,大约半个小时左右,可根据实际情况去看一下甜品冻结的情况,注意不要冻得时间过长,以免僵硬影响口感,可以在加些新鲜水果或是巧克力酱来点缀.
红豆芒果甜品的做法？
红豆芒果杯
香甜细腻，芒果味浓郁，搭配沙沙的蜜红豆，口感极佳。
原料：芒果、风味发酵乳、蜜红豆。
第1步、芒果半个，发酵乳一袋。
第2步、咋天腌渍好的蜜红豆备用。
第3步、芒果用勺子完整挖下。
第4步、切小块。
第5步、芒果放杯中。
第6步、倒入发酵乳。
第7步、搅拌成光滑细腻的芒果发酵乳。
1. 是可以找到的。
2. 因为红豆芒果甜品的制作过程相对简单，只需要准备好红豆、芒果、糖等材料，然后将红豆煮熟，芒果切块，最后将红豆和芒果混合搅拌即可。
3. 此外，如果想要增加口感，还可以加入一些椰浆或者牛奶，使甜品更加丰富。
另外，可以根据个人口味调整糖的用量，增加或减少甜度。
同时，还可以在甜品上撒上一些糖霜或者果仁，增加美观和口感。
总的来说，非常灵活，可以根据个人喜好进行创新和延伸。
红豆芒果甜品做法如下：
1.首先把淘洗干净的红豆放在高压锅中压煮15分钟，然后倒入碗中放凉。
2.把新鲜的芒果去皮，去核，挖出果肉，放入搅拌机中打成糊状。
3.把糊状的芒果倒入酸奶中，加入红豆，冰块，蜂蜜。
这样红豆芒果甜品就做好了。
到此，以上就是小编对于自制红豆酸奶窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制红豆酸奶窍门的2点解答对大家有用。