大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小花胶做法窍门的问题，于是小编就整理了6个相关介绍小花胶做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
花胶做法家常做法？
花胶，是各类鱼鳔的干制品，从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。花胶含有含有丰富的蛋白质、胶质等，具有食疗滋阴、固肾培精的功效。
花胶煲鸡的主要食材是花胶和鸡肉，花胶有滋补食疗作用，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

做法一：
1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
花胶怎么做法？
步骤/方式1
20克花胶，用清水泡发一小时。
步骤/方式2
泡发过的花胶用水冲洗一下，放2片姜，上锅蒸10分钟。
步骤/方式3
蒸好的鱼胶等自然冷却后，加清水，盖上盖或者覆保鲜膜，放冰箱冷藏泡发24小时
步骤/方式4
花胶怎么做法？
花胶煲鸡汤
【材料】：鸡肉 半只、花胶 3条、红枣7颗、枸杞 少许、姜 3片、盐 适量
【做法】：1、先用水把花胶泡软（约至少12小时）
2、去掉红枣的内核没那么上火；
3、鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；
花胶的做法？
1. 鱼胶泡发3小时，猪骨或鸡骨适量，加调料煲数小时即可。
2. 花胶、洋参、片加水炖2小时，加冰糖食用。
3. 花胶、莲子、枸杞炖3.5小时，加安南鱼胶、成鳘鱼胶炖3.5小时。
4. 花胶排骨汤，加当归、党参、金虫草、芹菜炖3小时。
5. 冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽，隔水炖3小时即可。
花胶煲鸡汤
【材料】：鸡肉 半只、花胶 3条、红枣7颗、枸杞 少许、姜 3片、盐 适量
【做法】：1、先用水把花胶泡软（约至少12小时）
2、去掉红枣的内核没那么上火；
3、鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；
煮细花胶的做法？
配料：
乳鸽1只 、 花胶适量、鸡爪适量、山药适量、蜜枣适量、枸杞少许、玉竹适量、党参适量 、 葱适量、姜适量、食盐适量、水适量
烹饪步骤：
1.花胶泡发后，烧开姜葱水关火，把花胶放下去浸泡至水凉；乳鸽洗净，淖水；鸡脚洗净，淖水；淮山，蜜枣，枸杞，玉竹，党参；生姜去皮切片
2.全部材料放入炖锅，小火炖2.5小时，加入适量盐调味即可
花胶鸡正宗做法？
材料：光鸡一只、花胶四个、红枣一把、姜适量、盐适量、料酒适量
辅料：盐少许 葱少许 姜少许
1、把老鸡宰杀清洗干净，剁开泡去血水，放入到砂锅中，加入冷水，再一勺料酒。
2、然后加入鱼胶，桂圆肉。
3、鲨鱼骨和海底椰。
4、再加入大枣，大火烧开，撇去浮沫，改成小火慢慢的炖,炖大约1个小时，汤汁浓郁，加入适量的盐来调味。
5、然后把汤里的鸡捞出，用手把鸡肉和骨架分离。
6、再把分离的鸡肉和鸡骨砂锅里，烧开，即可关火。
7、直接上桌就可以开吃了，喜欢香菜或者小葱也可以适当放一点调味
到此，以上就是小编对于小花胶做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于小花胶做法窍门的6点解答对大家有用。