大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆焖猪肉窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄豆焖猪肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
猪头皮焖黄豆怎么做？
原料：
猪头肉500克、油豆腐200克、黄豆、冰糖、桂皮、八角、香叶、料酒、姜、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、准备好猪头肉和油豆腐，清洗干净。
第2步、肉切成大块。
材料
黄豆焖猪肉
猪肉250克、黄豆50克、四季酱1勺、红糖1-2勺、生抽料酒1勺。
制作方法
1、黄豆放干锅里炒，炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状；
2、猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右；
3、干锅免油开火放调味的猪肉，放入黄豆；
4、加适量水，放1-2勺糖，喜欢甜口些多放点糖；
5、大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可。多留些汁浇饭更好吃。
黄豆焖大肠的做法？
黄豆焖大肠，首先把黄豆用手用水给它泡发，再把大肠切成厚片，锅里放油，油热后放葱花，爆锅再放上黄豆酱，炒香，放上辣椒，加入佐料，放大肠吵一会儿，稍微添点水，把泡发好的黄豆倒在里边，中火五六分钟OK了
首先要准备这些食材，主要是干黄豆和腌制的猪大肠，配料有盐、辣椒酱、红烧酱油、蚝油、半根胡萝卜、生姜、蒜子和香葱。

制作方法很简单，首先炒干黄豆，要用小火慢炒，等闻到黄豆的香味时，黄豆就炒熟了。

把炒熟的黄豆放入冷水中浸泡，利用这个时间炒猪大肠，锅中不用放油，因为猪大肠加热后会出油，等猪大肠炒出了油，放点黄酒和红烧酱油继续翻炒均匀。

接着把熟黄豆沥干水分，倒入锅中与猪大肠一起翻炒，加入关键的配料辣椒酱，放入生姜、蒜子，盖上锅盖小火焖2分钟，再放入胡萝卜丁、两滴蚝油焖一会儿，尝尝咸与淡，根据个人口味可适当加点盐，起锅前撒入葱花，这道猪大肠焖黄豆就做好了。
食材用料：卤大肠 2000g，食用油 适量，白醋 少量，生粉 少量，姜片 四片，料酒 少量，香叶 少量，辣椒 适量，沙姜 三片，台北卤料 一包，高度白酒 少量，老抽 一勺，酱油 三勺，盐 两勺，鸡精 少许，冰糖 少许
1，将卤大肠翻过来，将油脂和淋巴剥干净，加白醋、生粉，搓洗干净。
2，放入锅中，加姜片、料酒，焯水洗净，加点香叶、辣椒、沙姜，加一包台北卤料包。
3，加点高度白酒，加老抽、酱油、盐、鸡精、冰糖，小火煮1小时，捞出切段即可。
黄豆焖羊腩做法？
步骤 1
准备胡萝卜滚到切块，马蹄，腐竹洗一下滤水。
步骤 2
姜片，红蒜头，当归，冰糖
步骤 3
调酱料：两勺侯柱酱，两块腐乳，两块南乳， 捣碎。 腐乳选择广东的广合腐乳最好，其他也可以，白色的。
步骤 4
蒜苗切长段。
步骤 5
依照个人口味选择要不加辣，整个干辣椒或者辣椒粉都可以。
黄豆焖鱼怎么做？
食材：
鲤鱼1条、鲜黄豆50克、大葱10克、小葱2根、姜4克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、料酒3克、老抽1克、黄豆酱2克、糖1克、盐1克、生抽2克。
1、鲤鱼的两面切花刀，小葱切葱花，蒜切片，姜切片，大葱切段；
2、锅里倒入适量油，油温烧至4成热，放入鲤鱼煎至微黄，捞出；
3、锅中留底油，下大葱、姜、蒜炒香，放入鲤鱼，加入料酒、老抽、黄豆酱、糖、盐、生抽、黄豆，再倒入清水没过食材；
原料：草鱼750克。配料：黄豆，五花肉，蒜子，姜片，红椒，葱段。调味料：盐，鸡粉，味精，鱼露，料酒，香油。
步骤：
1、草鱼肉厚片下切稍切，用盐腌一刻钟以上，并放些姜片和料酒去腥；
2、热油锅，下草鱼稍煎；
3、然后注入适量的开水；
4、加入备好的新鲜黄豆；
5、加入五香粉，然后盖盖焖15-20分钟左右；
6、最后加点盐调味,放点香菜即可上锅食用！
到此，以上就是小编对于黄豆焖猪肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆焖猪肉窍门的4点解答对大家有用。