湘菜连锁品牌有很多,57度湘,湘里人家、谢光头辣椒炒肉,费大厨辣椒炒肉,大碗先生,坛宗剁椒鱼头等,还有一些湖南的百年老店,也在走连锁之路,火宫殿,黄春和粉馆,和记等,还有一些专门走商超路线的互联网品牌,就不提名字了。
我个人觉得,说到湘菜连锁品牌就不能不提到大家非常熟悉的彭厨。其老板彭大炮,前几年自己还在亲自做厨师,但他一直坚持原材料和口味的精益求精,彭厨经典菜品也就几十种,一直以来专心做这几十道菜,这就是所谓的匠心。
天道酬勤,炮哥的专心,获取了很大的成功。现在的彭厨在全国应该说是到处开花,甚至走出了国门,更让人佩服的是基本上彭厨是开一家火一家。我现在待的贵州六枝地区,国庆刚开了家彭厨,现在已经成为六枝最火的餐饮店铺,没有之一!
其实,我个人觉得餐饮之道,在于守正然后出奇!而现在一些餐饮企业,盲目引入概念,就琢磨一些新奇特的东西,我认为是丢了餐饮行业的基本特色,而市场是无情的,大浪淘沙方显英雄本色。像彭厨那样把一些比如扣肉泡饭,腊牛肉,本味肥肠,肉丸汤,蔬菜沙拉等家常饭菜做到极致的餐饮企业,一定能够获得市场的认同。这就是所谓的做大厨烹小鲜!本文图片来自朋友圈,胡子哥就是彭厨的老板炮哥,如有侵权,请联系删除。我是爱吃爱玩修高铁的农民工一包白沙,有缘进来的朋友点个赞加个关注呗!感谢您的阅读!???
京东入局餐饮业,互联网企业能做好餐饮吗?
没看到相关报道,但是相信京东可以在餐饮方面有新的建树。
一、餐饮业是具有5万亿巨大的市场,选准方向找准切入点是可行的。
二、现在的行业发展是“乱拳打死老师傅”,往往跨界站在局外看的更清。
三、京东是互联网巨头,拥有大数据、物流和京东商城消费互联网巨大优势,可以解决餐饮行业环节多、成本高、链条长和资金短缺的痛点。京东又与国内上百个市县政府战略合作,具有农副产品源头资源。
四、随着科技进步,互联网发展,餐饮行业不能再以原来的“挣辛苦钱”的模式运作了,需要以产业互联网视角,结合餐饮行业的特点,做好餐饮行业整合的大文章。
五、中国餐饮业目前仍然是小散乱的格局,缺乏美国麦当劳、肯德基、星巴克这样的行业巨头。京东进入餐饮行业正是好时机。
几年前,大概2017年就开始了,但是国内餐饮行业总体还很初级,对京东和其他投资方来说,这是一个非常长线的投资,十年是起步。
互联网企业有大数据优势,这方面恰恰是餐饮企业短板,如果运用的好,结合资金优势,长期做下去,会有效益的,就是要耐得住寂寞。
淘宝上有哪些好吃又便宜,质量还不错的零食?
哈哈,一大波美食分享即将来袭。
作为一个学生党,每个月靠着一点生活费活着,买零食的标准必须是又便宜又实惠呀。
首先分享的是维他柠檬茶呀。那句话怎么说来着,维他柠檬茶,爽过吸xx。超级浓的柠檬茶的味道,无糖的也很好喝哦~超市大概卖的是四块钱一瓶,我是天猫买的大概两块钱左右。我跟我弟弟三四天就能喝完十几瓶。
第二个,燕麦巧克力棒,随便任何牌子,大概八九或者十块钱左右一斤好像是50个左右,这个最先是我同学给我寄过来的吃的,我觉得还不错,口感都很好,燕麦和巧克力特别好吃,就是吃多了会有点腻。下图我分享的这个牌子的有点甜,喜欢甜的可以试一下,不喜欢的就换个牌子的试试。
第三个,韩国农协的蜂蜜柚子茶,这个比起其他牌子有一丢丢的小贵,但是因为它很好喝,所以我也分享了,这个是蜂蜜和柚子及柚子皮做的,我直接吃觉得酸酸甜甜的特别好吃。用热水或者凉水泡都行,满满一勺子化开在水里,特别清爽。
第四个,顶大面皮,推荐麻酱凉皮,用热水泡开然后过一遍凉开水,或者直接凉水泡也行,就是有点慢,再把麻酱包放进去,超级香,而且他们配的醋正正好好,我还有我舍友都是不怎么爱吃醋的,放了一包觉得刚刚好。其他的正常泡面的味道,除了面皮不一样。排个雷就是红油的凉拌面皮,反正很不符合我的口味,他的调料包有点甜,这个不能接受。醋有点酸,口感不太好。
第五个,永和豆浆,双十一凑单买的,特地买的无蔗糖的口味,冲起来很浓稠,香香的,有豆子的味道,跟自己做的豆浆很像了。冲调豆浆肯定没有新鲜的好。有条件还是自己打豆浆比较好,我是因为住校晚上可以喝一杯暖暖身子。看自己情况购买吧,味道特别好,健康的角度来说,喝新鲜的比较好。
第六个,黑芝麻糖,我买了一斤,超级超级多,大概的大几十个。这个糖是芝麻做的,有黑白芝麻两种,我买的黑芝麻,有几天是直接当饭吃的。蛮好吃的,爱吃甜食的可以考虑。
这基本都是近期买的零食,其他的回头我再看看购物车,看还有什么推荐再发。
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最近发现那种进口临期的店铺都蛮合算的,味道和正常的也没啥区别,最近的话就一个月左右过期,对于嘴馋又没啥钱的学生党来说简直就是福利啊??图一的吃的总共花了60左右,按照正常价买肯定远不止这些??