大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼煲萝卜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼煲萝卜窍门的解答，让我们一起看看吧。
鲫鱼萝卜汤的做法？
1. 准备材料:鲫鱼杀了清洗干净，一根萝卜，葱和姜！
2. 鲫鱼表面抹上盐和料酒，腌制15分钟！
3. 锅里烧热放油，把鱼放入煎！
4. 煎至两面金黄，放入适量料酒，葱和姜片！
5. 倒入适量清水，大火煮20分钟！
6. 煮鱼汤的时候把萝卜去皮切丝备用！
7. 20分钟以后放入萝卜丝，放入适量盐再煮五分钟，调入少量胡椒粉就可以了！
8. 一碗鲜美的鱼汤就做好了，减肥养颜！
食材：
鲫鱼2条 / 白萝卜200g / 姜5g / 葱花少许 / 枸杞少许 / 胡椒粉少许 / 食盐适量
四川鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤:
1 - 白萝卜去皮切片，再改刀切丝，鲫鱼去掉内脏洗净，修剪掉鱼鳍。
2 - 鲫鱼的头尾部各切一刀，从头部刀口，用菜刀轻轻拍打，边轻轻取出腥线。鱼的两面的腥线都要拉出，然后在鱼的两面划上几刀，使得鱼肉更加入味。
鲫鱼萝卜汤的家常做法？
食材：鲫鱼300克，姜4片，葱花少许，白萝卜200克，油适量，料酒3汤勺，开水4-5碗，盐适量。
做法：
1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐，塞点葱头与姜片在里面。
2.萝卜洗净去皮，切成粗丝。
3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗 开水，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。
1/15 准备好食材，以备待用。

2/15 将鱼除掉内脏鳞片。把处理好的鱼反复洗净，放于碗中，以备待用。

3/15 把姜洗净削皮切成小片。

4/15 锅中倒入适量植物油，将其烧热。

5/15 油烧热至八成时，倒入姜片。

食材：
鲫鱼2条 / 白萝卜200g / 姜5g / 葱花少许 / 枸杞少许 / 胡椒粉少许 / 食盐适量
四川鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤:
1 - 白萝卜去皮切片，再改刀切丝，鲫鱼去掉内脏洗净，修剪掉鱼鳍。
2 - 鲫鱼的头尾部各切一刀，从头部刀口，用菜刀轻轻拍打，边轻轻取出腥线。鱼的两面的腥线都要拉出，然后在鱼的两面划上几刀，使得鱼肉更加入味。
鲫鱼剥去鳞、开膛，洗干净备用，白萝卜切丝，鲫鱼要下油锅炸，炸的会过点，炸的透一点，这样汤才会变得越白，煎透鲫鱼之后，倒入开水熬煮2分钟，接下来开始小火慢炖，加入萝卜丝慢慢炖，不过因为已经炸透了，所以慢炖10-15分钟即可，出锅即可食用，喜欢吃香菜的可以撒上香菜末，鲜香可口，奶白滑嫩。黄磊做的鲫鱼萝卜汤，掌握这一个诀窍，鱼汤比牛奶还白！诀窍就是炖之前先炸鲫鱼，一定要炸透，加开水这样汤才会变得奶白。
萝卜鲫鱼汤最正宗的做法？
先将鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀，白萝卜去皮洗净，切细丝，香葱洗净切段，生姜洗净切片，锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。
白萝卜、枸杞、虾米、食用油、食用盐、鸡蛋、胡椒粉、香菜、葱花等。
第1步，准备一根白萝卜，清洗干净后削去外皮，切去头尾，用擦拭器刮成细丝，如果您刀功了得，也可以用刀切哦。全部切好后装入盘中备用。
第2步，一把枸杞放入清水中清洗干净。捞出控干水分。放在一旁备用。一把虾米，放入温水中浸泡10分钟。
第3步，起锅烧油，晃动一下锅子，让油均匀的滑一下锅，这样煎鸡蛋的话，就不容易粘锅了，打入一个鸡蛋，先不要搅动，待底部定型后，晃动一下锅子再翻面，依次煎好两个鸡蛋，盛出备用，开大火把锅烧热，把两个煎好的鸡蛋放入。再倒入适量的温水，这样做出来的汤非常的鲜香，汤汁也会很白。
第4步，放入切好的白萝卜丝，开大火把水烧开，加入适量的食用盐，把煎好的鸡蛋一分为2，这样方便食用，下入泡好的虾米，水开后煮三分钟左右，用勺子撇去浮沫，出锅之前下入洗净的枸杞，再加入少许胡椒粉，撒上少许葱花或香菜，美味即成
到此，以上就是小编对于鲫鱼煲萝卜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼煲萝卜窍门的3点解答对大家有用。