大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米炖辽参的窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小米炖辽参的窍门的解答，让我们一起看看吧。
求：小米炖辽参的做法？
原料
辽参1条、小米25克、清汤1000毫升、浓汤850毫升、料酒20毫升；
做法
1.将发好的辽参，用加了料酒的水氽两遍，然后用清汤煨制入味，待用。
2.小米放在浓汤中炖成粥状，待用。
小米刺参的炖法？
做法：
用料：小米一小把、海参1头、姜丝少量。
步骤：
1、小米洗干净，浸泡15分钟。
2、泡发的海参一头洗干净。
3、小米下锅，大火煮沸后转小火。
4、海参切片。
5、小火煨三十分钟，出锅前加入姜丝。
6、可根据口味加点盐，完成。
海参和小米怎么煮？
用大米和小米都可以的 一般用小米营养搭配会好点，给你介绍个海参小米粥的具体做法： 材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花 做法：
1、小米淘洗干净，用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片;
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍 做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。小米辽参粥酒店做法？
🌟海参处理干净，焯水后备用 🌟干虫草花去根+枸杞清水泡发备用 🍲小米淘洗浸泡20-30分钟后，砂锅中加入10倍左右清水烧开放入小米，熬煮30分钟加入虫草花、枸杞后，逐步加入少许盐巴、白糖、浓缩鸡汁（或高汤）、胡椒粉调味，熬制小米粥至浓稠
步骤 2
🌟热锅凉油加入香葱熬制少许葱油备用 🍲热锅凉油放大葱段、姜片炒香后，加入高汤或清水+浓缩鸡汁煮开，放入焯水后的海参，依次加入料酒、酱油、白糖、盐巴若干，小火煨10分钟后加入蚝油，大火收汁过程中加入准备的葱油
材料
主料：小米50克，海参100克
辅料：鸡汤250毫升，盐适量
做法
1、活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用。
2、小米洗净，用鸡汤煲成粥。
3、将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。
海参一根、小米50g、枸杞一小把、姜2片、香葱叶一根
辅料：盐、胡椒粉、香油
操作步骤：
1、前期准备：小米淘洗后用清水泡一会，姜切丝，香葱切碎，枸杞洗净备用
2、锅中倒入半锅清水，中间不要再另外加水！水烧热后倒入小米，中火煮约16分钟
3、16分钟后放入海参、姜丝用勺子搅动一下，继续煮8分钟，如果怕小米粥扑出来，留一点空隙，期间要搅动一下小米粥
4、8分钟后放入枸杞，中火继续煮6分钟后，放入一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀后就可以出锅！
5、出锅前可以根据自己的口味，撒上一些葱花，倒上几滴香油。
到此，以上就是小编对于小米炖辽参的窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于小米炖辽参的窍门的4点解答对大家有用。