主料
龙利鱼柳400克
油面筋10个
白萝卜200克
青葱4根
鸡汤370毫升
辅料
海盐1-2茶匙胡椒1-2茶匙麻油1-2茶匙生粉1-2茶匙
步骤1
将龙利柳放在冰箱下层解冻完成后，用厨房纸吸干水分之后，切成大块之后放在和面机内，工具最好是用桨，而且带胶刮的那种。
步骤2
加入些许海盐、胡椒粉和生粉，然后用最快的速度打成鱼胶，此过程大概需要12到15分钟。
步骤3
期间，如果发现内壁外沿粘了太多鱼胶，需要停止机器，用胶刮把鱼肉刮回去。
步骤4
打成胶之后，应该是这种状态。
步骤5
我们刮一小撮，在煎锅里面煎熟后试味。
步骤6
最后加入切片的葱白和适量的麻油，低俗搅拌均匀。
步骤7
将搅拌好的鱼胶搬离和面器，就准备开塞了。
步骤8
将面筋丸子敲开一个小洞。
步骤9
将鱼胶慢慢往里面塞。
步骤10
塞好的面筋丸子在生粉堆上印一下，以防之后煎的过程中粘锅底。
步骤11
另一边厢，将鸡汤和等比例的水，烧开。
步骤12
炒锅烧热，些许生油，放入姜片。
步骤13
将白萝卜切成1厘米边长的粗条，在炒锅内炒出香味。期间放入些许海盐。
步骤14
加入之前兑好的鸡汤，煮8分钟。
步骤15
将面筋低潮下，放入煎锅。
步骤16
约2、3分钟，底部有鱼肉露出的部分便可煎出金黄的色泽。
步骤17
倒入滚烫的萝卜和鸡汤。
步骤18
盖上盖子，大火煮5-7分钟，至面筋表面起皱纹即可。
步骤19
装碗时，加入麻油和葱花调色和调味就大功告成。
汤怎么做好吃，萝卜汤的家常做法
主料萝卜80克粉头50克辅料精盐适量鸡精2克香菜适量虾米适量
步骤
清淡萝卜汤的做法步骤11.粉条用剪刀剪整齐一些，放入水盆中泡上一小会
清淡萝卜汤的做法步骤22.萝卜清洗干净，切成细丝备用。
清淡萝卜汤的做法步骤33.锅中放油，油热后放入葱花，炒出香味，填入高汤，大火煮至汤水沸腾。
清淡萝卜汤的做法步骤44.放入粉条，萝卜丝，大概煮到7---8分钟，汤色变的浓稠后关火，加入盐、味精、撒上香菜叶，虾皮即可出锅。
清淡萝卜汤的做法步骤55.清淡爽口的萝卜汤就出锅了。
清炖白萝卜汤的做法，清炖白萝卜汤怎么做好吃
食材
主料
白萝卜
半根
葱头
半块
芹菜
少许
辅料
姜
少许
葱
少许
食盐
适量
食用油
适量
步骤
1.先把萝卜和葱头切成块，姜切成片备
2.把切好的原料放入锅里
3.加入几粒枸杞子和虾皮加上适量的水
4.锅里炖上萝卜汤，切记一定要小火炖，用沙锅味更好，同时把芹菜和小葱成丁
5.大约30分钟左右，萝卜汤就可以出锅，待出锅前将切好的芹菜丁放入锅里闷至一分钟，在把小葱撒入汤面上，放人适量的盐和香油，还可以在多放几粒枸杞子，香喷喷的萝卜汤即可食用
萝卜汤怎么做？
萝卜排骨汤
材料：白萝卜一大根、小排骨
做法：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5、再20分后，放盐。
6、尝尝好喝么，好了，就即可了。
注意：
1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。
