大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜炖鸡背窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍萝卜炖鸡背窍门的解答，让我们一起看看吧。
鸡背炖萝卜怎么做法？
原料：鸡肉500克、白萝卜半根、油、盐、姜、老抽、生抽、白糖、蒜苗、蒜适量。
做法步骤：
第1步、鸡肉加入老抽，生抽。姜蒜。盐。腌制十五分钟。
第2步、起锅放油，需要多一点。
第3步、下入腌制好的鸡肉爆炒。加入白糖。
第4步、金黄色差不多
第5步、打出来。
第6步、然后下入白萝卜。翻炒。加盐。
第7步、然后下入鸡肉翻炒。
1.鸡背两个剁成小块
2.白萝卜切块，红枣备好
3.起锅烧水，凉水把鸡块煮出血水捞出
4.小电锅加水预热
5.加入鸡块
6.加入萝卜和鸡块
7.添至八分满水盖上盖慢慢煮去吧
8.小电锅一点不费水，一个半小时之后开盖，香香的味道让人难以抗拒
9.加入食盐调味
10.搅拌均匀即可享用啦
萝卜和鸡切块备用。
鸡块用滚水烫去腥味，把过水的鸡块捞进高压锅内、放入姜蒜和八角。
加入适量料酒适量的老抽调色，加入热水盖上锅盖大火烧开转小火压十五分钟
等气完全落完、打开锅盖，放入切好的萝卜，加人盐调味小火把萝卜炖熟即可。
油适量，盐适量，姜片适量，干红椒2g，酱油适量，料酒适量，白醋适量，十三香适量。
做法
1）鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开。
2）锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下。
3）倒入鸡块。
4）炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿。
5）加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可省），适量的水，水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了。
6）大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油.出锅。
土豆炖鸡和萝卜炖鸡那个好？
土豆炖鸡更好吃，萝卜更适合炖羊肉。土豆炖鸡是很家常的一到菜，特别是农村铁锅炖鸡最好吃，土豆吸收了鸡汤的味道沙沙面面的比鸡肉都好吃。
萝卜炖羊肉也是冬季家常的滋补菜品，萝卜润燥，理气，羊肉温补，羊肉炖萝卜滋补还不上火，还驱寒。
青萝卜可以煮鸡汤吗？
青萝卜不可以煮鸡汤，青萝卜主要是主油汤和煮羊汤，青萝卜一般指的是白萝卜，他有一种特殊的调料作用，常年说的好，冬吃萝卜夏吃姜，可见，青萝卜对人的身体是多么的有营养，萝卜还有一种作用就是生开熟补，生吃萝卜可以开胃熟吃萝卜可以壮阳滋阴补肾
在肉汤里炖萝卜块怎么做？
将萝卜、牛肉洗净后，均成四分见方的块，分别放在开水锅内焯一下，捞出，控净水。
在锅内加适量的水，放入牛肉，炖熟烂后，再加入萝卜、葱姜块、五香面、盐、酱油，找好口后再加入明油，待萝卜丁熟烂时，加味精即可。
此菜特点是牛肉、萝卜软烂，鲜香好吃。
罗宋汤非常好喝，罗宋汤的经典做法如下：
准备牛腩肉500克、番茄2个、洋葱半个、胡萝卜半根、西芹3小根、大蒜1头、黄油25克、盐2小勺、番茄酱40克、百里香碎少许、罗勒碎少许、黑胡椒粉适量、水适量。
1、土豆和胡萝卜洗净去皮切成块状，番茄放入水中焯熟，再取出剥皮，切成块状 2、将牛肉切成块状，放入温水中浸泡，淋入料酒，浸泡30分钟；（这个步骤的主要目的是为了拔除牛肉血水，去掉牛肉的腥味，加入料酒可以让效果更好。）3、牛肉捞出沥干，再放入烧开的沸水中，煮3分钟，再将牛肉捞出放入干净的水中；（Tips：如果小伙伴们不想这么麻烦，可以直接将牛肉溢出的浮沫撇掉，不用重新更换一锅水。）4、小火慢熬30分钟，等牛肉炖得酥烂再捞出；5、热锅冷油，先放入番茄炒出红油，再将土豆块、胡萝卜块和牛肉块放入，倒入温水没过食材，盖上锅盖焖煮30分钟；（Tips：温水尽量多一点，因为土豆、胡萝卜的吸水性都很强，如果水不够多的话容易出现糊锅现象。）6、加一勺白砂糖和食用盐，焖煮30分钟，即可出锅。罗宋汤是西餐中最经典的开胃例汤之一，营养丰富又滋补，汤酸酸甜甜的口味爱不释口，特别是汤中丰富的蔬菜纤维更是有助于孩子的消化。
现在中式菜馆也经常能够见到罗宋汤的身影了。但是，调味料的一点点不同就会让罗宋汤的味道差异很大，可谓“失之毫厘差之千里”。虽然这道汤的做法相对来说比较简单，不过还是有很多小诀窍可以让汤料更美味的。首先，很多小伙伴喜欢在熬煮罗宋汤的时候加入圆白菜，如果希望圆白菜口感更脆一点，可以在快要起锅前再放食用盐，这样白菜就不会因为受热而疲塌。
到此，以上就是小编对于萝卜炖鸡背窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜炖鸡背窍门的4点解答对大家有用。