吃过大盘荆芥
荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，生食熟食均可。河南人有一句俗语：人家可是吃过大盘荆芥的。意百思就是：人家混的可牛逼，是见过大世面的。
为啥大盘荆芥成了身份和地位的代名词？
北宋的都城汴京，就是现在的开封。当年的汴京，可是全世界最繁华的城市，当时到京城里述职的、做买卖的、赶考的、游玩的各色人等络绎不绝。
这些人在汴京城里吃住，饭铺里、小摊上都会吃到荆芥。
因为外地的人没吃过荆芥，度只有到过京城的人才会有这经历，所以，这味道独特鲜美的小菜，就成了很多人吹牛逼的资本。人们称到过京城人“吃过大盘荆芥”。
久而久之，“吃过大盘荆芥”，就成了那些走南闯北、见过世面、见多识广的人群的代名词。
荆芥麦是什么？
荆芥是什么呢，在我看来就是一种香氛特殊的香草类调味品，家里做汤饭的时候起锅前习惯撒一把，凉拌菜的时候也喜欢放一点，就好比有些汤和凉拌菜要放葱花和香菜这样。在百科上查了下，貌似荆芥这个东西的确就是河南地区吃得多些，并且其本质还是罗勒的一种，所以叫它河南罗勒没吃过的童鞋可能就能更好地理解。
