大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瘦肉炒海参窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍瘦肉炒海参窍门的解答，让我们一起看看吧。
海参炒肉片的做法？
主料
发好的野生海参两只，瘦肉200g
辅料
姜5克 ，葱5克 ，淀粉适量 ，色拉油适量 ，酱油适量 ，料酒适量 ，盐适量
步骤1
把野生的淡干海参泡好并切成条状，海参的泡发是一件很考验耐心的事情，里面有好几个关键的过程，一个动作错了海参就泡不好了。
步骤2
把瘦肉都腌好，姜葱都切好，做菜不像我们的人生，可以一边准备菜料一边开始。
步骤3
炒锅注油烧热，投入姜、葱爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透。
步骤1
选用干制海参，则需事先泡发，清洗干净
步骤2
将海参切成条，猪肉切条备用
步骤3
青椒切片，大蒜去皮轻轻拍一下
步骤4
热锅放油，先投入米辣椒，加蒜、煸出香。放入猪肉翻炒，再加入海参翻炒，放少许盐、 酱油、鸡精 耗油。炒至海参入味
步骤5
放如青椒，加少许盐炒熟出锅
1. 先将活海参宰杀、切片，略焯水备用。如选用干制海参，则需事先泡发。
2. 猪肉切片，肥瘦分开。青椒擂辣椒，大蒜去皮切片。
3. 热锅放油，先投入肥肉煸香，加蒜片、青椒片翻炒出香。
4. 放入瘦肉片翻炒，加少许酱油上色。
5. 放入海参片，快速翻炒，调味，即可出锅。
海参瘦肉汤放什么材料？
猪肉，海参，红枣，桂圆等
1.猪肉去筋膜洗净，切块，放入沸水锅内煮片刻，捞出后用清水洗净；
2.海参去泥肠，洗净后切丝；
3.红枣洗净去核；
4.何首乌、桂圆肉分别洗净；
5.锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入，用旺火煮开；
6.中火煮2小时，下精盐调味即可。
猪肉炒粉条的正确方法？
猪肉 50克、粉条 50克（要用温水泡软）、泡开的海参 50克、白菜茎 200克、胡萝卜 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇 50克、芝麻盐 5克、酱油 10克、豆油 10克、香油 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 2克
制作过程
1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。
2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。
3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐，最后用辣椒丝浇头。
辽参烧法？
水发海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末适量、葱末适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量、葱油各适量。
做法
1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。
2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。
红烧爆炒海参做法？
红烧爆炒海参的做法
主料：发好海参500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，葱2棵，红萝卜数片。辅料：盐、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯，蚝油、生粉各1茶匙，油半汤匙，麻油、胡椒粉各少许，清水3汤匙。
制法：
1.海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。
2.瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。
3.白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。
4.烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。
到此，以上就是小编对于瘦肉炒海参窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于瘦肉炒海参窍门的5点解答对大家有用。