大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青蒿菜做法窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍青蒿菜做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
青蒿菜的做法？
食材准备
青蒿600克、腊肉适量、姜丝适量、盐适量、食用油适量、鸡精适量。
方法步骤
1、首先将腊肉放在温水中洗净，然后切成丝备用。
2、将青蒿的老叶以及根部全部去掉，折成段状，在清水下洗干净，沥干水分备用。
3、在炒锅中加入少量的油，油热之后将姜丝放进去，然后放入腊肉小火不停的翻炒。
4、当肥肉变得透明的时候，将青蒿放进去，小火变成大火。
5、当青蒿断生的时候，加入盐、鸡精调味即可
1.茼蒿清洗干净后放入盆中，加入适量面粉，再加入玉米面拌匀；
2.把茼蒿上锅蒸3分钟，然后取出抖散，装盘备用；
3.蒜切末，小川椒切碎，放入碗中，再淋上热油，加入生抽、白醋、盐、白糖搅拌均匀，然后倒入茼蒿上即可
第一、准备食材
青蒿200克，鸡蛋2个。
第二、烹饪前的准备
1.先把采集回来的青蒿清洗干净，然后切碎，放在碗里备用。
2.将鸡蛋打在碗里搅拌成蛋液备用。
第三、烹饪
先在锅中下入食用油，然后将青蒿倒入锅中，然后倒入蛋液，搅拌均匀，让其形成个整块，如同一个煎饼。
等待蛋液充分熟透，就可以起锅了。
青蒿菜能吃吗？
可以食材：青蒿400克，
调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
做法
1.选用新鲜的嫩青蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
青蒿是什么菜？
青蒿，为菊科植物黄花蒿Artemisia annua L.的干燥地上部分。秋季花盛开时采割，除去老茎，阴干。本品茎呈圆柱形，上部多分枝，长30～80cm，直径0.2～0.6cm；表面黄绿色或棕黄色，具纵棱线；质略硬，易折断，断面中部有髓。
叶互生，暗绿色或棕绿色，卷缩易碎，完整者展平后为三回羽状深裂，裂片及小裂片矩圆形或长椭圆形，两面被短毛。气香特异，味微苦。
青蒿是一种一年生草本植物，它的枝茎呈直立状生长，并且上面还带有很多分枝，呈纵棱状生长，而它的叶片相互之间进行生长，叶片带有一些羽状分裂。
2.
另外，青蒿通常是在夏季进行开花，花朵呈簇状生长，形状为圆锥状。
青蒿肘子里的青蒿是什么菜？
青蒿肘子里的青蒿是一种一年生草本植物，它的枝茎呈直立状生长，并且上面还带有很多分枝，呈纵棱状生长，而它的叶片相互之间进行生长，叶片带有一些羽状分裂。另外，青蒿通常是在夏季进行开花，花朵呈簇状生长，形状为圆锥状。
青蒿的古文记载？
呦呦鹿鸣，食野之蒿。
在空旷的原野上，一群糜鹿悠闲地吃着青蒿，不时发出呦呦的鸣声，此起彼应，十分和谐悦耳，古人把这一场景记录在《诗经》中并流传了下来。
苏东坡有诗：“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”青蒿，在古代是可以当作蔬菜食用的，《名医别录》记载：“青蒿，人亦取杂香菜食之。”《蜀本草》记载：“草蒿……嫩时醋淹为菹，自然香。叶似茵陈蒿而背不白，高四尺许。四月、五月采，日干入药。《诗》云：‘呦呦鹿鸣，食野之蒿。’即此蒿也。”《本草衍义》记载：“青蒿得春最早，人剔以为蔬，根赤叶香。”
青蒿之名始见于《五十二病方》。《本草纲目》引晏子云：“蒿，草之高者也。”青蒿，《梦溪笔谈》曰：“茎叶与常蒿悉同，但常蒿色绿，而此蒿青翠，一如松桧之色，至深秋，余蒿并黄，此蒿独青。”故有其名。其气清香，又名香蒿。
《神农本草经》记载名为草蒿，别名青蒿，“草蒿，味苦寒。主疥搔，痴痒，恶创，杀虱，留热在骨节间，明目。一名青蒿，一名方溃。生川泽”。
青蒿苦、辛，寒。归肝、胆经。功效：清虚热，除骨蒸，解暑热，截疟，退黄。青蒿的功效主义总结为清、透。以其清，退虚热、清实热、凉血热、解暑热、清肝热、除疟热；以其透，透在表热邪、透营分热邪、透阴分伏热。传统的青蒿使用的药材品种，一种就是青蒿Artemisia apiacea Hance.另外一种是黄花蒿Artemisia annua L.
到此，以上就是小编对于青蒿菜做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于青蒿菜做法窍门的5点解答对大家有用。